תבשיל קלמרי עם טוסט שום יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 27 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 409 קלוריות. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו שמן זית, יין, רוטב עגבניות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. זמן הכנת המתכון כ 20 דקות. נסו תבשיל קלמרי עם טוסט שום, תבשיל פירות ים צדפות וקלמרי עם סלסה ורדה, ו ריזוטו שום עם קלמרי ופרמזן צ'יפס (מתכונים דומים).
הוראות
1
לקבלת תבשיל קלמרי: לחמם את שמן הזית מעל חום בינוני בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
להוסיף את השום ולתת לבשל עד ריחני, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
3
הסר את השום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
4
מוסיפים את רוטב העגבניות, יין לבן, קורנית, פתיתי פלפל אדום, מלח ופלפל. להביא את התערובת לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שדי פסיון אם )
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
5
מוסיפים את הקלמרי ומערבבים לשלב. המשך לבשל עד התערובת חוזרת עד רתיחה, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
6
מגישים מיד עם טוסט שום.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
7
עבור טוסט שום: מחממים התנור ל 350 מעלות F.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
למריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
8
בינתיים, לטפטף את פרוסות הלחם עם שמן זית. טוסט עד הלחם הוא פריך והופך חום זהוב, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
2 כפיות ועוד 1/2 כוס סוכר, מחולקות
למריחה על טוסט אם רוצים
9
הסר מהתנור ולשפשף את החלק העליון של טוסטים עם שיני שום שלמות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
מגישים מיד עם תבשיל קלמרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר