קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות36
מגזין

תחת מעושן מבוסטון

תחת מעושן מבוסטון
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל בוסטון מעושן התחת. מנה אחת מכילה עד 66 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 624 קלוריות. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. אם יש לכם חומץ סיידר, צלי חזיר בתחת בוסטון, רוטב טריאקי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו צלי התחת המעושן של הגברת והבן מבוסטון, Boston Butt With Milk, ו כתף חזיר צלויה (תחת בוסטון) (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב הראשון 6 מרכיבים במנה רדודה או גדול כבד חובה zip-top שקית פלסטיק.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
2
חותכים חריצים עמוקים בצלי באמצעות סכין חיתוך; מוסיפים צלי למרינדה. לכסות או לאטום, ולהירגע 8 שעות, מפנה מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
להשרות גושי עץ במים 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
הכן אש פחם במעשן; תן לשרוף 15 עד 20 דקות.
5
מסננים חתיכות עץ, ומניחים על גחלים.
6
מקום מחבת מים במעשן; להוסיף מים לעומק קו מילוי.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מניחים צלי במרכז מדף מזון נמוך.
8
מבשלים, מכוסה, 6 עד 8 שעות או עד מדחום בשר מוכנס לתוך החלק העבה ביותר רושם 165, הוספת מים נוספים, במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
9
הסר מן המעשן; מגניב מעט. קוצצים או לגרוס; לשרת עם רוטב ברביקיו.
מרכיבים שתצטרך
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנותבייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות