מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות5
בלי גלוטןבלי לקטוזטבעוניצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
עוגיות עץ חג המולד מוערמות
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
קינוח לימון ואננס
מתכונים קשורים
קינוח לימון ואננס
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
מגזין

תירס מתוק עם קוקוס קלוי (Thénga Makkaí) מ ' בישול הודי נפרש

תירס מתוק עם קוקוס קלוי (Thénga Makkaí) מ ' בישול הודי נפרש
תירס מתוק עם קוקוס קלוי (Thénga Makkaí) מ ' בישול הודי נפרש נטול גלוטן, וטבעוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 242 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן קנולה, עגבניות, זרעי כוסברה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו קארי עוף אולטימטיבי (Tamatar Murghi) מ ' בישול הודי נפרש, אפונים מפוצלים צהובים מעושנים (Tamatar Chana Dal) מ ' בישול הודי נפרש, ו Poppadums עם בצל מתובל מטבל רימונים אבוקדו מ ' בישול הודי פרוש (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה. לאחר המחבת הוא חם (כאשר אתה מחזיק את כף היד קרוב לתחתית המחבת תרגיש את החום), בדרך כלל אחרי 2 עד 4 דקות, להוסיף את זרעי כוסברה צ ' ילי. הזרעים יתחילו לפצח קצת ולהפוך חום אדמדם ואת chiles יהיה להשחיר מעט, לאחר 1 עד 2 דקות. מוסיפים במהירות את הקוקוס וממשיכים לערבב כל הזמן כמו הקוקוס יתחיל חום ריח אגוזים כמעט מיד להקנות ברק שמנוני קל.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כוסברה שלמהזרעי כוסברה שלמה
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מעבירים את הקוקוס החריף לקערה קטנה או צלחת כדי להתקרר. שמירה על תערובת הקוקוס במחבת תשרוף את התערובת, מה שהופך אותו unpalatable.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
3
יוצקים את השמן במחבת החמה. זה מיד יופיע מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את זרעי החרדל, מכסים את המחבת ומבשלים עד שהזרעים הפסיקו להתפוצץ( לא כמו פופקורן), כ -30 שניות. מיד להוסיף את הבצל ומטגנים עד חום בהיר, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
3 כפות מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני3 כפות מבחר זרקות צבעוניות או סוכר צבעוני
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את התירס ו 1/2 כוס מים. מערבבים פעם או פעמיים ומכסים את המחבת. להפחית את החום בינוני ולתת תירס לבשל בעדינות, ערבוב מדי פעם, עד שהוא עדיין עסיסי מתוק כאשר טעם ולא מבושל יתר על המידה, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
בינתיים, להעביר את הקוקוס מתובל מגניב מטחנת תבלינים (אתה יכול גם להשתמש במטחנת קפה) וטוחנים אותו עקביות של פלפל שחור גס מעט.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
7
מוסיפים את תערובת קוקוס הקרקע לתירס יחד עם העגבניות והמלח.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
8
תן לזה להתבשל, חשוף, ערבוב מדי פעם, עד העגבניה הוא התחמם דרך, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
9
מגישים את התירס חם.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי ניתן לזווג עם Gruener Veltliner, Riesling, ו נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Laurenz V מקסים Gruner Veltliner. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 28 דולר.
Laurenz V מקסים גרונר Veltliner
Laurenz V מקסים גרונר Veltliner
ניחוחות של תפוחים בשלים spiciness Veltliner טיפוסי להתחתן כדי ליצור מרתקזר פירות. על החיך, היין רך ועסיסי, נתמך על ידי פירות עדיניםחומציות. הרמוני מאוד, המאפשר שתייה חלקה לחלוטין. פשוט מקסים!
כיכרות פרג
טופו יוגורטי בבישול שעורה
רול נקניקיות לארוחת בוקר
צלעות חזיר עם מילוי
עוף ממולא עם מרגריטה קפיקולה
רולטיני חצילים
קסדייה
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית