תמרינד צ'אטני המתוק.
טמארינד צ'אטני מתוק יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את רפרטואר התבלינים שלך. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 229 קלוריות, 0 גרם של חלבון ו3 גרם של שומן. מתאים ל-5 מנות. אם יש לך אבקת asafoetida, מים, פלפל קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. . זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ותפריט טבעוני. בסך הכל, מתכון זה מרוויח רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן) ציון כף של 9%. נסו תמרינד תאריך צ'אטני, תמרינד מתוק צ' אטני עבור צ'אט, סאונות צ'אטני או סונט צ' אטני / תמרינד צ'אטני מתוק, ו תאריך Tamarind Chutney / צ'אטני מתוק עבור Chaat s (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים את השמן בסיר על חום בינוני.
מוסיף את זרעי כמון, זנגביל, פלפל קאיין, זרעי שומר, אבקת asafoetida, ו garam masala; לבשל ומערבבים במשך כ 2 דקות כדי לשחרר את הטעמים.
מערבבים את המים לתוך המחבת עם התבלינים יחד עם הסוכר וממרח תמרינדי. מביאים לרתיחה, ואז מבשלים על אש נמוכה עד שהתערובת הופכת חום שוקולדי עמוק ועבה מספיק כדי לצפות את הגב של כף מתכת. זה צריך לקחת 20 עד 30 דקות. הרוטב יהיה דק, אבל הוא יתעבה עם הקירור.