תערובת עשב ברוסקטה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Bruschettan עשב מעורב. מנה אחת מכילה 91 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו עשבי תיבול רכים, פלפל, שמן זית ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. מתכונים דומים: ברוסקטה עם זיתים מעורבים, עגבניות מעורבות עם ברוסקטה בלסמית ושמיר, ו עוף ברוסקטה עשב איטלקי.
הוראות
מערבבים 1 כף מלח לתוך סיר גדול של מים רותחים.
מוסיפים בזיליקום ועשבי תיבול אחרים; מבשלים 10 שניות, ואז מנקזים. לצלול עשבי תיבול לתוך קערה גדולה של מים קרים מאוד (שלב זה מסייע לשמר את הצבע הירוק הבהיר).
מסננים בעדינות לסחוט עודפי מים.
במעבד מזון, מערבולת עשבי תיבול עם פרמזן, 1/4 כוס שמן זית כתית אקסטרה, השום, ו 2 כפות מים כדי להפוך את הדבק.
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. כף על bruschettas ו טפטוף עם שמן זית כתית.