תפוז רופי ברוטב פטריות
אם יש לך בערך 55 דקות לבלות במטבח, תפוז Roughy ברוטב פטריות עשוי להיות מתכון פסקטארי מדהים לנסות. מתאים ל-3 מנות. חלק אחד מהמנה הזו מכיל בערך 32 גרם חלבון, 4 גרם שומן, ובסך הכל 271 קלוריות. מתכון זה מכסה 27% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו פפריקה, בצל, פילה תפוזים מחוספסים ועוד מספר מצרכים להכנתם היום. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית הזו. זה מובא אליך על ידי Allrecipes. עם ציון ספונקולרי של 80%, המנה הזו טובה. רוטב תפוזים עם רוטב שמיר, רוטב תפוזים עם רוטב טרטר ורוטב תפוזים עם רוטב פלפל אדום דומים מאוד למתכון הזה.
הוראות
מחממים תנור ל-350 מעלות צלזיוס (175 מעלות צלזיוס). מרפדים תבנית אפייה בנייר אלומיניום ומצפים בספריי בישול.
בסיר בינוני מצופה בתרסיס בישול על אש בינונית, מבשלים ומערבבים את הפטריות והבצל כ-4 דקות. מתבלים בפלפל לימון, תיבול איטלקי, פלפל ומלח.
מסירים מהאש ומניחים להתקרר כ-10 דקות. מערבבים היטב את היוגורט וגבינת הפרמזן.
מסדרים כל פילה תפוז גס בתבנית האפייה המוכנה מעל כ-2 כפות מתערובת הפטריות. מעל הפילטים את יתרת תערובת הפטריות.
אופים 30 דקות בתנור שחומם מראש, או עד שהדג מתקלף בקלות בעזרת מזלג. מתבלים בפפריקה ומקשטים בפטרוזיליה להגשה.
יין מומלץ: פינו נואר, יין מבעבע, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner
פינו נואר, יין מבעבע ופינו גריג'יו הם הבחירות המובילות שלי עבור Orange Roughy. למרות שפירות ים שונים בהחלט יכולים לדרוש יינות שונים, בדרך כלל יין לבן פריך ובהיר או יין לבן מבעבע יעשו את העבודה ולא יטביעו טעמים עדינים. ה-Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
![Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado]()
Bodegas Naveran Brut Vintage Rosado
קאווה פרימיום אלגנטית המציעה ניחוחות וטעמים של הדרים בהירים, יחד עם בועות עדינות ועדינות המהוות את סימן ההיכר של יין מבעבע מעולה. זיווגי מזון: נברן ברוט רוזדו זה ישתלב עם גבינות רכות, פירות טריים, בשר לבן (חזיר ועוף) ואפילו עשיר בשרים אדומים בטעמים. הקאווה הזו נהדרת ללגימה בעצמה, במיוחד עבור קבלות פנים ואירועי "עמידה" אחרים.