תפוחי אדמה אפויים עם קציץ סטייק עין צלעות עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 651 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 44 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם חמאה, מלח כשר גס, jalapeño צ'ילי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה מושלם עבור יום ולנטין. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סטייק סינטה ותפוחי אדמה אפויים, סטייק צלע עם תפוחי אדמה אצבעוניים אפויים פעמיים, ו סטייק אספרסו עם קישואים אפויים ותפוחי אדמה.
הוראות
1
מחממים תנור ל 204°. לשפשף תפוחי אדמה עם שמן זית; מפזרים מלח גס.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס
סטייקים של ניו יורק
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מניחים על תבנית אפייה. פירס עם מזלג.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
3
אופים עד מכרז, על 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
מפזרים סטייק עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
5
חום 2 כפות שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים סטייק וצורב עד חום אבל עדיין נדיר מאוד, על 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
7
מעביר סטייק לצלחת. להפחית חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
8
מוסיפים פלפלים, בצל, jalapeños למחבת. Sauté עד פלפלים רכים caramelizes בצל, על 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
חותכים סטייק לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'. חצי פרוסות לאורך לרצועות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10
מוסיפים שמנת, מרז ' ורם קצוץ, וסטייק לתערובת פלפל. מבשלים עד סטייק מחומם דרך קרם מתעבה מעט, על 1 דקה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
מרז ' ורם
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
11
חותכים לחצות תפוחי אדמה ולחץ על הצדדים כדי לפתוח מעט.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
12
מוסיפים מלח, פלפל, ו 1 כפית חמאה לכל ומחית מעט עם מזלג. מעל כל אחד עם תערובת סטייק.