תרד, גזר קלוי וסלט רדיקיו
גשו לסופר וקנו שמן זית, מלח ופלפל, מיץ תפוזים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. מתכונים דומים: גזר קלוי, אגוזים וסלט רדיקיו עם דבש ומתכון כתום, צנון, אנדיב וסלט גזר, ו ברוקולי Rabe, גזר וסלט Radicchio.
הוראות
מחממים תנור ל 204°. לקלף גזר לחתוך לפרוסות בעובי 1/4 אינץ ' באלכסון. על תבנית אפייה גדולה מרופדת בנייר כסף, לזרוק גזר עם שמן, מלח ופלפל. צלי, רועד גיליון כמה פעמים, עד גזר הם מכרז קרמל סביב הקצוות, על 20 דקות.
מורחים אגוזי פקאן על תבנית אפייה; אופים עד קלוי וריחני, רועד גיליון פעם אחת, כ 7 דקות.
להעביר פקאן לקערה; בואו להתקרר.
מקלפים תפוזים ואשכוליות. עבודה מעל קערה, לחתוך בין ממברנות לשחרר קטעים.
לטאטא יחד את כל החומרים ואת העונה עם מלח ופלפל. ממש לפני ההגשה, לזרוק את כל מרכיבי סלט יחד עם רוטב.