קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות6
ציון בריאות67
מגזין

תרד של ברוס איידל וסטייק פלנק ממולא של גורגונזולה

תרד של ברוס איידל וסטייק פלנק ממולא של גורגונזולה
אתה אף פעם לא יכול לקבל יותר מדי מתכונים עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ברוס איידל' תרד סטייק פלנק ממולאים Gorgonzola. המתכון הזה מכסה %35 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 442 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-146 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך תרד, סטייק צלע, gorgonzola, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. זה יהיה להיט בחג היום ולנטין שלך. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: תרד וגורגונזולה ממולאים סטייק צלע, סטינקו של ברוס איידל (צלעות חזיר צלויות ומטוגנות), ו סטייק צד ממולא תרד.

הוראות

1
מחממים התנור ל 191°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
כדי פרפר הסטייק: באמצעות סכין חדה ארוכה, מחזיק אותו במקביל משטח העבודה, לחתוך דרך צד אחד ארוך של הסטייק, לעצור על 1/2 אינץ ' מהצד השני. פתח את הסטייק כפי שהיית פותח ספר. (אל תדאג אם עשית חור או שניים בבשר, כי זה יהיה מוסתר כאשר אתה מגלגל את הסטייק.) או, אם הסטייק הוא כבר דק, לא פרפר זה; רק לדפוק אותו עם פטיש בשר 1/4 עד 1/2 אינץ ' עבה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות פירורי לחם פנקו3 כוסות פירורי לחם פנקו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
3
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני ומוסיפים 1 כף שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיף את שאלוט ו sauté עד רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
5
מוסיפים את התרד ומבשלים עד רק נבול, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
6
העברה למסננת.
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
7
כאשר הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, לסחוט את כל הלחות מהתרד. אתה צריך בערך 1 כוס תרד.
מרכיבים שתצטרך
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
8
מעבירים לקערה בינונית ומערבבים בפירורי הלחם והגבינה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
9
מניחים את הסטייק על יריעת ניילון עם צד ארוך של הסטייק מולך. למרוח את תערובת התרד באופן שווה על הסטייק, משאיר גבול 1 אינץ ' לאורך הקצה הרחוק ממך. החל מהצד הקרוב אליך ושימוש בניילון נצמד כסיוע, מגלגלים את הסטייק, לוחצים בעדינות על המילוי, ואז קושרים את הסטייק המגולגל בחוט קצבים במרווחים של 2-3 אינץ'. מתבלים בחוץ עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאהכפית אחת של אורגנו מיובש, שליש כף יד מלאה
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
10
מחממים את הנותרים 2 כפות שמן זית במחבת צלייה גדולה או מחבת עמיד מעל חום בינוני גבוה. לצרוב את הצלי מכל הצדדים, על 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
11
מניחים בתנור וצולים במשך 25 דקות, או עד מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך מרכז הצלי קורא 120°f עד 125°f עבור בינוני-נדיר.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
העברה ללוח חיתוך, אוהל עם רדיד אלומיניום, ולאפשר לנוח במשך 10 עד 15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
קרש חיתוךקרש חיתוך
13
כדי לשרת, להסיר את החוט מן הסטייק לחתוך לפרוסות 1/2-עד 3/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות