תרנגולות משחק קורניש בגריל עם לימון, סומאק, ותענוג תאריך

תרנגולות משחק קורניש בגריל עם לימון, סומאק, ותענוג תאריך יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, חלב חינם, ויש בו בסה"כ : 924 קלוריות, 62 גרם חלבון ו 63 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. אם יש לכם מלח גס כשר, לימון, מים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הלימון אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות לימון עם ציפוי לימון {מחווה לרוקסן} כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: תרנגולות משחק קורניש Spatchcocked עם לימון ועוגת זית, תרנגולות משחק קורניש ים תיכוני בגריל, ו תרנגולות משחק קרנית בגריל.

הוראות

שלב 9 כוסות מים, מיץ לימון 1/2 כוס, ומלח גס בסיר שאינו מגיב גדול.מערבבים עד שהמלח מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

(או או רגיל)

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הוסף חצי תרנגולת וללחוץ לצלילה. להכניס למקרר תרנגולות במי מלח, במשקל עם צלחת כבדה במידת הצורך, לפחות 6 שעות עד 1 יום.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

להקציף 1/2 כוס מיץ לימון, שמן, וסומצין בינוני קערה. לחץ על שיני שום; עליוןעם פלפל.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

תן ההלבשה לעמוד 15 דקות tothicken מעט, לטאטא מדי פעם.

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

תרנגולות ניקוז. לטפוח יבש עם מגבות נייר; לארגן על גיליון אפייה גדול rimmed. Usingfingertips, לשחרר את העור של בשר השד על כל אחדחצי.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מברישים קצת רוטב תחת skinonto השד בשר של כל תרנגולת; מניחים lemonslice על בשר השד למשוך את העור מעל לגלות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

מברשת תרנגולות בכל רחבי עם להישאר לבוש. לעשות קדימה: ניתן לעשות 2 hoursahead.

בואו לעמוד בטמפרטורת החדר.

הכן ברביקיו (חום בינוני-גבוה).

מניחים תרנגולות, צד עור למעלה, על מתלה גריל. Coverand גריל עד הצדדים התחתונים הם חומים, about8 דקות. הפוך תרנגולות; גריל חשוף עור צדדים until חום, על 6 דקות.המשך גריל עד תרנגולות מבושליםבאמצעות, מפנה מדי פעם, על 9 minuteslonger.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות