תרנגולות משחק קורניש פריך עם זיגוג חמוציות דבש מתובל
תרנגולות משחק קורניש פריך עם זיגוג חמוציות דבש מתובל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 49 גרם חלבון 44 גרם של שומן, וסך הכל 685 קלוריות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך טימין, תרנגולות קורניש, חמוציות, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו רוק קורניש משחק תרנגולות עם זיגוג לבנדר-דבש, תרנגולות משחק קורניש עם דבש-חרדל-שום-זיגוג כוסברה, ו תרנגולות משחק קורניש עם זיגוג אפרסק (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין תרנגולות, להסיר ולהשליך giblets וצוואר מן התרנגולות.
הסר את העור; לקצץ עודף שומן. מפצל תרנגולות לחצי לאורכו.
שלב טימין, מלח, פלפל שחור, ו 2 שיני שום טחון. לשפשף את פני השטח של תרנגולות עם תערובת טימין.
כדי להכין זיגוג, חום 1 כפית שמן בסיר קטן על חום בינוני.
להוסיף 1 שן שום טחון, ומבשלים 1 דקה.
מוסיפים חמוציות, מיץ, דבש, קינמון ופלפל אדום; מביאים לרתיחה. מבשלים במשך 5 דקות או עד סירופ מעט.
חום שנותר 1 כף שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
להוסיף תרנגולות, השד בצד למטה; לבשל 3 דקות.
מניחים תרנגולות, צד השד למעלה, על מחבת broiler מצופה ספריי בישול.
מברשת תרנגולות עם חצי זיגוג.
אופים ב 425 במשך 25 דקות או עד רשם מדחום 165, צחצוח מדי פעם עם זיגוג נשאר.
הערה יין: הן ציפורים משחק ורוטב חמוציות הם שותפים נהדרים עבור פינו נואר. כי פינו נואר יש אופי ארצי, מתוק, זה בהחלט מדגיש את המתיקות הבשרנית של ציפור קלויה. יחד עם זאת, החומציות הטובה של פינו נואר היא רק הכרטיס כהשלמה לאוכמניות. נסה La Crema Pinot Noir 2004 מ Russian River Valley, California ($29). - קארן מקניל .