תרנגולות קורניש לבנים

תרנגולות קורניש בריק יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, מתכון ראשוני מגיש 4 . מנה אחת מכילה 887 קלוריות, 61 גר' של חלבון, ו 66 גרם שומן. אם יש לכם שמן זית, פלפל, תרנגולות משחק קורניש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: תרנגולות קורניש בגריל לבנים, קורניש תרנגולת תחת לבנה, ו תרנגולות קורניש.

הוראות

הפוך את המלח: להביא 1 1/2 גלונים מים 1/3 כוס מלח לרתיחה בסיר גדול, לטאטא עד המלח מתמוסס.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

גב שומן חזיר

הסר מהחום.

מוסיפים את חצאי הלימון, טרגון, פטרוזיליה, שום, עלי דפנה ופלפל; בואו להתקרר לחלוטין.

מרכיבים שתצטרך

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

גב שומן חזיר

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

1/4 כוס שומן חזיר

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מניחים את החזה של התרנגולות למטה על קרש חיתוך. השתמש מזמרה מטבח לחתוך לאורך כל צד של עמוד השדרה כדי להסיר. הפעל את השד בצד התרנגולות ולפתוח כך מקלות התיפוף להצביע; לחץ על עצם החזה בחוזקה כדי לשטח. הטביעו את התרנגולות במי מלח ומקררים לפחות 6 שעות ועד 12 שעות.

מרכיבים שתצטרך

מקלות עוף

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

הסר את התרנגולות מן המלח ולשטוף היטב; טפיחה יבש.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

מניחים את השד למעלה בתבנית אפייה ומקררים, חשופים, כדי לייבש את העור, לפחות 30 דקות.

ציוד שתשתמש בו

תערובת סוכר חום Splenda®

מפזרים את התרנגולות במלח. לעטוף 2 לבנים עם נייר כסף.

מרכיבים שתצטרך

(או או רגיל)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

חום 1 כף כל שמן זית וחמאה בכל אחד 2 מחבת nonstick גדולה או ברזל יצוק מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

גרוטאות טריות

מוסיפים 1 תרנגולת, צד העור למטה, לכל מחבת ולפזר את הקורנית ושום סביבו. מעל כל תרנגולת עם לבנים עטופות בנייר כסף לצרוב עד תחילת חום, על 20 דקות, סיבוב המחבתות לפי הצורך אפילו בישול.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

שרימפס מוקפץ

הסר את הלבנים בזהירות להפוך את התרנגולות (לא להחליף את הלבנים); להמשיך לבשל עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של הירך רושמים 165 מעלות F, 20 עד 25 דקות יותר.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

חותכים כל תרנגולת לשניים ומגישים עם רטבי romesco ו chimichurri.

מרכיבים שתצטרך

Romesco

רוטב Romesco

מרכיבים שתצטרך

ספגטי רב-גרעיני מבושל חם

לזרוק 1/2 פאונד עגבניות שזיף ו 4 שיני שום (unpeeled) עם 2 כפות שמן זית ו 1/4 כפית מלח כשר; להפיץ על תבנית אפייה. צולים ב 350 מעלות F עד רך, 20 דקות; בואו מגניב, ואז לסחוט את השום.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עגבניות שזיף

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

מערבבים את העגבניות, השום, 3/4 כוס קצוצה פלפלים אדומים, 1/4 כוס חומץ שרי, 1 כף דבש, 1/2 כפית מלח כשר וקורט של פתיתי פלפל אדום בבלנדר; מערבבים עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

פלפלים אדומים קלויים

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

חומץ שרי

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

מעבירים לקערה; מערבבים ב 1/2 כוס קצוצה שקדים קלויים. טפטוף איטי ב 1/3 כוס שמן זית, לטאטא.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

קרוסטיני משופשף בשום, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

בזיליקום צ 'ימיצ' ורי

מרכיבים שתצטרך

צ 'ימיצ' ורי.

1 בצל אדום, קוביות קטנות

שים 6 שיני שום (unpeeled) על גיליון של רדיד; טפטוף עם שמן זית חותם לתוך חבילה. צולים ב 350 מעלות F עד רך, על 20 דקות; בואו מגניב. לסחוט את שיני השום ומחית לתוך משחה.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

שלב 1 בזיליקום חבורה (לחתוך סרטים דקים), 1 חבורה קצוצה דק פטרוזיליה, 1/4 חבורה קצוצה דק אורגנו, 1/3 כוס שרי חומץ, 2 קצוצים דק שאלוט, 1/2 כפית מלח כשר, ופלפל לפי הטעם. טפטוף איטי ב 1/3 כוס שמן זית, לטאטא.

מרכיבים שתצטרך

חומץ שרי

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שמנת מתוקה נוספת