אנטיפסטו היא מנה ראשונה בארוחה חגיגית באיטליה. בדרך כלל, אנטיפסו מורכב ממגש או צלחת גדולים עמוסים בבשרים, זיתים, ירקות, גבינות, שמן וחומץ. ישנן דרכים רבות ושונות ליהנות ממאכלים בסגנון אנטיפסטו, הכל תלוי בצרכים תזונתיים, העדפות ואסתטיקה. הכנת אנטיפסטו היא דרך מצוינת להרשים את האורחים, דייט או בני משפחה. נסו בעצמכם!