אוכמניות לימון מתפורר

גשו לסופר וקנו חלמונים, שימורי אוכמניות, גרידת לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. נסו אפרסק ואוכמניות מתפוררים, אפרסק ואוכמניות מתפוררים, ו אפרסק הפרט אוכמניות מתפורר (מתכונים דומים).

הוראות

לשים מתלה תנור בעמדה באמצע ולחמם תנור ל 191°.

ציוד שתשתמש בו

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

שקדים טוסט בשכבה 1 במחבת אפייה רדודה, ערבוב פעם אחת, עד הזהב, 3 עד 5 דקות. מגניב לגמרי במחבת על מתלה. תשאירי את התנור דולק.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים

למריחה על טוסט אם רוצים

ציוד שתשתמש בו

1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות

קמח דופק, סוכרים, 1 גרידת כפית, קינמון, ומלח במעבד מזון עד בשילוב, ולאחר מכן להוסיף חמאה ודופק עד התערובת דומה לארוחה גסה.

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

מוסיפים חלמונים ווניל ומעבדים עד שהתערובת מתחילה להתאחד בגושים.

מרכיבים שתצטרך

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי

מעבירים 1 1/3 כוסות בצק ארוז לקערה ומערבבים שקדים (כמה שקדים יישברו)עבור ציפוי פירורי שקדים. לאסוף בצק שנותר לכדור.

מרכיבים שתצטרך

2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

בנדיבות ישבנים חמאה, צדדים, והחלק העליון של מחבת מאפין. לחץ על 1 כף בצק לתוך החלק התחתון ומעלה של כל כוס מאפין. צמרמורת עד הבצק הוא מוצק, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

מערבבים שאריות גרידת כפית, מיץ לימון (2 כפיות), ואוכמניות מיובשות לתוך שימורים בקערה קטנה. כפית מעוגלת 1/2 כפית משמרת תערובת על בצק בכל כוס מאפין. קראמבל 1 כפית שקדים מעוגלות ציפוי שווה לתוך כל כוס.

מרכיבים שתצטרך

אוכמניות מיובשות

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

ריבת תותים דלת סוכר

2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים

48 עד 56 סוכריות מצילות חיים

ציוד שתשתמש בו

כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון

אופים עד ציפוי הוא חום זהוב עמוק ומילוי הוא מבעבע, על 20 עד 25 דקות. מגניב לגמרי במחבת מאפין על מתלה. שחרר קצוות מתפוררים בזהירות עם מרית היסט קטנה או סכין חדה, ולאחר מכן להסיר בזהירות מן המחבת.

ציוד שתשתמש בו

מרית אופסט