אטריות Soba מתובל עם Shiitakes וכרוב
אטריות סובה פיקנטי עם Shiitakes וכרוב עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 456 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 20 גרם שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב טבעוני דיאט. אם יש לכם שום, אדממה, זנגבילוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: אטריות סובה מתובל עם Shiitakes, אטריות סובה עם Shiitakes ו Edamame, ו אטריות סובה עם שעועית ירוקה & Shiitakes.
הוראות
מערבבים יחד את כל מרכיבי הרוטב עד סוכר חום הוא מומס, ולאחר מכן להפריש.
טוסט שומשום במחבת יבשה 12 אינץ ' כבד (לא nonstick) על חום בינוני, ערבוב, עד הזהב חיוור, ולאחר מכן להעביר קערה קטנה.
שמן חום במחבת מעל חום בינוני גבוה עד שהוא מנצנץ, ואז זנגביל sauté ושום, ערבוב, עד ריחני, כ 30 שניות.
מוסיפים שיטאקים וסוטא, ערבוב לעתים קרובות, עד מכרז ומתחיל חום, על 6 דקות. להפחית את החום בינוני, ולאחר מכן להוסיף כרוב ורוב בצל ירוק (מילואים על כף לקישוט) ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד כרוב הוא פריך במכרז, על 6 דקות.
מוסיפים רוטב ומבשלים 2 דקות.
בעוד כרוב הוא בישול, לבשל סובה ו edamame יחד בסיר פסטה של מים מלוחים רותחים (2 כפות מלח עבור 6 ליטרים מים) עד אטריות הם רק מכרז, על 6 דקות.
מסננים במסננת ולשטוף מתחת למים קרים כדי להפסיק לבשל ולהסיר עמילן עודף, ואז לנקז היטב שוב.
מעבירים לקערה גדולה וזורקים עם זרעי שומשום ותערובת ירקות.
מגישים זרועים בצל ירוק שמורות.
אם אתה לא יכול למצוא להדביק פלפל חריף קוריאני, תחליף 3/4 כפית להדביק צ ' ילה סינית ולהפחית את כמות רוטב הסויה ל 1/4 כוס.