אמנון פיקטה
צריך מנה עיקרית פסקטריאנית? אמנון פיקטה יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה עד 35 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 358 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. גשו לסופר וקנו יין, קמח, שמן זית ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב היין הלבן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו Tilapia Piccata, קל Tilapia Piccata, ו אמנון פיקטה עם אפוני Snap (מתכונים דומים).
הוראות
מפזרים דגים בקלילות עם מלח וחפירה בקמח משני הצדדים למעיל. כף חמה 1. כל שמן וחמאה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד חמאה נמסה. מטגנים 2 פילה, פונה פעם אחת, עד השחמה משני הצדדים מבושל דרך, 3 עד 4 דקות בסך הכל.
העברה לצלחת; מכסים בנייר כסף כדי להתחמם. חזור עם כף אחרת. שמן וחמאה ודגים שנותרו.
יוצקים יין ומיץ לימון למחבת ומביאים לרתיחה.
הסר מהחום ומערבבים צלפים, פטרוזיליה ושאר 1 כף. חמאה; לשמור ערבוב עד חמאה נמסה.
מניחים כל פילה על צלחת, יוצקים רוטב על דגים ומגישים מיד.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר, יין מבעבע
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לטילפיה. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות פינוט גרי סקייפול. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.8 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
![פינוט סקייפול גריס]()
פינוט סקייפול גריס
קש חיוור בצבע עם הערות של מנגו, פריחת הדר ובננה באף. על החיך תערובת של פירות טרופיים מתגלה לתוך מנדרינה, מנגו, אשכוליות, וטעמי בננה. התווים הטרופיים האלה ממשיכים לאורך הגימור הארוך והמתיש.