מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
מטבחיםהודיאסייתי
סוגי מאכליםתוספות
רק טוסט שום
סלט תפוחי אדמה ירוקים
גזרים ברביקיו
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
תבשיל סוף הגן
ארטישוקים ממולאים
פירה שום קורני
שוקולד שתייה שמימי
סלט פסטה סלמי קל
מתכונים קשורים
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מגזין

אפרסמון אפיה פודינג הודי

אפרסמון אפיה פודינג הודי
אפרסמון פודינג הודי אפוי יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. אתה מקבל קינוח שמגיש 12. מנה אחת מכילה 318 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 12 גרם שומן. גשו לסופר וקנו דבשה, ביצים, וניל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: אפרסמון טיפש פודינג מ אפרסמון עומס יתר, פודינג אפרסמון, ו פודינג אפרסמון.

הוראות

1
במעבד בלנדר או מזון, מערבולת אפרסמון עיסת וסודה לשתייה עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
אפרסמוןאפרסמון
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
בקערה, עם מיקסר במהירות בינונית, לנצח סוכר, 1/2 כוס חמאה, דבשה עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
מוסיפים ביצים ווניל ומכים עד חלקה. בקערה אחרת, מערבבים קמח תירס, קינמון, זנגביל, ואולספייס. מערבבים מרכיבים יבשים ואפרסמון טהור לתוך תערובת חמאת סוכר.
מרכיבים שתצטרך
אפרסמוןאפרסמון
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
מוסיפים צימוקים ואגוזי מלך ומערבבים עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
5
יוצקים את הבלילה לתוך מחבת כיכר 7-8 כוסות חמאה או עובש טבעת (לא עמוק יותר מ 3 ב.); מכסים בחוזקה בנייר כסף. שים מחבת במחבת גדולה יותר ומניח בתנור 300.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
6
הוסף 3/4 אינץ מים רותחים למחבת החיצונית סביב מחבת כיכר או 1/2 אינץ מים רותחים סביב עובש טבעת.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
7
אופים עד פודינג הוא מוצק במרכז כאשר נלחץ קלות( לסכל להרים לבדוק), על 2 שעות (על 1 1/4 שעות בתנור הסעה). בזהירות להרים מחבת מן המים ולתת לעמוד 10 דקות, ואז לחשוף. תריץ סכין בין פודינג לצדדים של המחבת כדי לשחרר. הפוך על צלחת.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
8
חותכים פודינג חם או קר לפרוסות, מעבירים לצלחות, ומעל עם כפות של רוטב אפרסמון-eggnog.
מרכיבים שתצטרך
אפרסמוןאפרסמון
סוכריות חמאה קשות מרוסקותסוכריות חמאה קשות מרוסקות
1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף1-1/4 כוסות יין לבן או ציר עוף

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, Riesling, ו Sparkling רוזה הם הבחירה העליונה שלי עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד אתה יכול לנסות הוא מרקוס הובר Obere Steigen Gruner Veltliner. יש לו 4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 19 דולר.
Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner
Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner
צהוב בהיר עם גוונים ירוקים. פלפל על האף, רמזים של תבלינים האופייניים Grüner Veltliner, עשבי תיבול ארומטיים ופירות צהובים. צפוף ומורכב על החיך, פוטנציאל הזדקנות מבטיח.
רולים עם עגבניות ובזיליקום
הודו צלוי, בסגנון נייבי
פוטפי הודו
סלט טונה ביתי על המטווח
סנדלר דובדבנים של ריבס
פוטפי הודו
מו שו סלופי ג'וס
ביצים בכור המצרף
עוגת פקאן שוקולד מריר
ירכי עוף עם אננס