מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 10 דק.
מנות10
ציון בריאות7
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)
Arroz con Pollo - עוף ואורז
צלעות חזיר בגריל ובצל
קוקטייל לובסטר צלוי ואבוקדו
עוף פיאסטה ושעועית שחורה
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
מתכונים קשורים
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
מחבת רביולי יוונית
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מגזין

ארפס ממולא בצ'ילי, צ'וריסו ותירס

ארפס ממולא בצ'ילי, צ'וריסו ותירס
אם יש לכם חמאה, כוסברה, חתיכות ליים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן . בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 48% . הציון הזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם פובלנו צ'ילי ממולאים בביצים מקושקשות עם רוטב גבינה פיקנטי , חמין פובלנו תירס בבישול איטי עם עוף וצ'וריסו , ופלפל ממולא צ'וריסו וקינואה בקר .

הוראות

1
למילוי: מחממים גריל לחום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
תירס אוזן, קלוףתירס אוזן, קלוף
2
בקערה זורקים את פלפלי הפובלנו עם שמן הקנולה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו חזיר מקסיקניצ'וריסו חזיר מקסיקני
2 קישורים צ'וריסו חזיר מקסיקני (כ-8 אונקיות), חתוך לקוביות דקות2 קישורים צ'וריסו חזיר מקסיקני (כ-8 אונקיות), חתוך לקוביות דקות
ציוד שתשתמש בו
מקשר צ'וריסו חזיר מקסיקני (בערך, חתוך לקוביות דקותמקשר צ'וריסו חזיר מקסיקני (בערך, חתוך לקוביות דקות
3
מניחים על הגריל יחד עם הבצל והתירס ומבשלים, הופכים מדי פעם, עד שהירקות חרוכים יפה.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
4
מניחים מיד את הפלפלים בקערה, מכסים בניילון נצמד ומניחים ל-10 דקות להזיע ולהתרכך. קוצצים את הבצלים החרוכים ומכניסים לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
5
חותכים את גרעיני התירס מהאוזן ומוסיפים לקערה. מקלפים את הקליפות מהפלפלים, קוצצים דק ואז מוסיפים אותם לתירס ולבצל ירוק. מערבבים פנימה את גבינת העיזים והפרמזן.
מרכיבים שתצטרך
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
גבינת עיזיםגבינת עיזים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)נתחי פילה חזה עוף פרוסים דק ללא עור וללא עצמות (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מחממים מחבת סאפה גדולה על הגריל, מוסיפים את הצ'וריסו ומבשלים עד שהשמנים משתחררים והצ'וריסו משחים מעט, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מוסיפים את הצ'וריסו לתערובת הגבינה-פובלנו ומקפלים בעדינות יחד. מניחים בצד עד לשימוש.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקתגבינת פלפל ג'ק מגוררת, מחולקת
12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו12 עד 15 עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
1
מערבבים את קמח המסה והמלח בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
גויה סאזוןגויה סאזון
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
יוצקים פנימה 2 1/2 כוסות מים חמים ובעזרת כף עץ מערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
3
מוסיפים פנימה את החמאה המומסת, מכסים בניילון נצמד ומניחים למנוחה של 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
מחלקים את הבצק ל-12 כדורים קטנים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
5
מניחים כל כדור בין שתי חתיכות של ניילון נצמד ומשטחים בעזרת מחבת עם תחתית כבדה או מכבש טורטיה לכ-3 1/2 אינץ' קוטר ועובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מחממים את שמן הקנולה במחבת ברזל יצוק על אש בינונית. מטגנים את הארפס עד להשחמה קלה - הם צריכים לקבל קרום יפה מבחוץ אבל עדיין להיות רך מבפנים - בערך 5 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
בעזרת סכין חדה פורסים את הארפס לשניים, בדומה למאפין אנגלי. מכניסים 1 עד 2 כפיות מהמילוי לכל אחד.
מרכיבים שתצטרך
½ כפיות מלח½ כפיות מלח
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
8
מקשטים בקצת כוסברה קצוצה ומעט מיץ ליים.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)