מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות6
ציון בריאות30
בלי לקטוז
מטבחיםקוריאניאסייתי
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
סלט קל להכנה לשניים
פאדג' מקל סוכריות
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
מתכונים קשורים
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
פא-גיא-טה צ'ילי
תבשיל פירות ים חריף
גמבו רכיכות ואנדויל עם שרימפס, סקאלופס, צדפות וצדפות עם במיה קריספית
מגזין

בולגוגי יונגול (מרק בולגוגי קוריאני)

בולגוגי יונגול (מרק בולגוגי קוריאני)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל Bulgogi Jungol (מרק בולגוגי קוריאני). מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 353 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה אופייני למטבח הקוריאני. גשו לסופר וקנו טופו מלא במים, פטריות אנוקי, פלפל חלפיניו, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. מתכונים דומים: בולגוגי קוריאניname, בולגוגי קוריאניname, ו BBQ קוריאני Bulgogi.

הוראות

1
מניחים בקר במקפיא במשך 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
2
הסר מן המקפיא; לחתוך על פני התבואה לפרוסות דקות מאוד.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
3
מניחים בשר בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
להוסיף רוטב סויה הבא 5 מרכיבים (דרך שום); לזרוק היטב לשלב. להשרות במקרר במשך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
משרים אטריות במים קרים במשך 30 דקות; ניקוז (אטריות לא יהיה רך).
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
6
חותכים אטריות עם מספריים מטבח 2 או 3 פעמים.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
מספריים מטבחמספריים מטבח
7
לקצץ שורשים מפטריות אנוקי; להפריד פטריות לכמה גושים גדולים.
מרכיבים שתצטרך
פטריות אנוקיפטריות אנוקי
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
8
חותכים גזר לרוחב לשלישים; לחתוך כל חתיכה לאורכה לפרוסות בעובי 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מחממים תנור הולנדי על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
10
מוסיפים תערובת בשר למחבת; מוקפץ 2 דקות. סדר אטריות על תערובת בשר; להוסיף מלאי. להפחית חום בינוני גבוה. אטריות למעלה עם enoki, גזר, shiitake, טופו, jalapeo, ובצל. מביאים תערובת רק כדי מבשלים; מבשלים בעדינות במשך 5 דקות או עד אטריות במכרז. מערבבים במלח.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
רוטב סויה 1 כף שומשוםרוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף

מרכיבים

1בצל צהוב בינוני, קצוץמלאי בקר ללא מלח (כמו סוונסון)מלאי בקר ללא מלח (כמו סוונסון)1אוראו ממולאים כפוליםנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה21 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדרבצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק113דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.אטריות בטטה או אטריות צלופןאטריות בטטה או אטריות צלופן12 כפיות אבקת שוםשמן שומשום כההשמן שומשום כהה198דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות אנוקיפטריות אנוקי227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.טופו מלא במים במיוחד מוצק, מנוקז וקוביותטופו מלא במים במיוחד מוצק, מנוקז וקוביות8שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1חבורהבצל ירוק, גזוז וחותכים לחתיכות 2 אינץבצל ירוק, גזוז וחותכים לחתיכות 2 אינץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשררוטב סויה דל נתרןרוטב סויה דל נתרן1פלפל חלפיניו אדום, פרוספלפל חלפיניו אדום, פרוס454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.סטייק בלי צלעות קצוץ ללא עצמות (1.25 פאונד ללא שריטה)סטייק בלי צלעות קצוץ ללא עצמות (1.25 פאונד ללא שריטה)0חתיכות טופי הית' ברלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום57דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות שיטאקה, נבעו ופרוסיםפטריות שיטאקה, נבעו ופרוסים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'סוג'ו, סאקי, או שרי.סוג'ו, סאקי, או שרי.
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
סטייק משופשף בצ'ילי עם תירס קצפת
מאפינס שיפון קימל
המבורגרים של הודו עם רוטב גבינת חלפיניו
סלט אורז צונן
ברים בלמינגטון
וופלים תפוחי אדמה
קורנביף וכרוב