בורגר הודו עם פנים פתוחות

Name: בורגר הודו עם פנים פתוחות
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 1 אוראו ממולאים כפולים חרדל דיזון; 3 שיני שום, קלופים; 4 חתיכות טופי הית' בר 1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים; 1 חתיכות טופי הית' בר תיבול איטלקי; 227 דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ. lean הקרקע טורקיה; 2 עלי חסה אדומים; 2 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' 4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות; 3 חתיכות טופי הית' בר שמן זית, מחולק; 1 דאש כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג); 1 אוראו ממולאים כפולים מוכן פסטו; 0 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל); 2 2 כפות חמאה מומסת בצל מתוק; 2 2 כפות חמאה מומסת 2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים; 2 2 כפות חמאה מומסת לחם מחיטה מלאה

צריך מנה עיקרית ללא חלב? המבורגר הודו פתוח יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 419 קלוריות, 32 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. אם יש לך מיונז, תיבול, לחם, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב הדבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת זנגביל דבש כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 40 דקות. מתכונים דומים: המבורגר הודו שומר פנים פתוח, המבורגר שמש עם פנים פתוחות, ו המבורגר טונה עם פנים פתוחות.

הוראות

מניחים שום על עובי כפול של רדיד כבד.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

טפטוף עם 1 כפית שמן. לעטוף בנייר כסף סביב שום.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

אופים ב 425° במשך 15-20 דקות או עד השום מתרכך. מגניב במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

בינתיים, בקערה קטנה, לשלב מיונז פסטו; להפריש. בקערה קטנה אחרת, לשלב תיבול איטלקי ושמן שנותר; מברשת על לחם. תניח בצד.

מרכיבים שתצטרך

1 כפית גבינת רומנו מגוררת

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)

אפונה טרייה קליפה או אפונה אורגנית קפואה מופשרת

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לסחוט שום מרכך לתוך קערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיף את הדבש, חרדל, מלח ופלפל. קראמבל טורקיה על תערובת ומערבבים היטב. צורה לשתי קציצות.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים

גריל, מכוסה, מעל חום בינוני במשך 5-7 דקות בכל צד או עד כבר לא ורוד. לחם גריל במשך 1-2 דקות בכל צד או עד קלוי. למעלה כל פרוסת לחם עם חסה, המבורגר, עגבניות, בצל ותערובת מיונז 1 כף.

מרכיבים שתצטרך

4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות

פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ