ביבימבאפ צמחוני
המתכון ביבימבאפ צמחוני יכול להיות מוכן אם תרצו תוך כ-50 דקות. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 3 מנות. מנה אחת של צלחת זו מכילה כ 17 גרם חלבון, 18 גרם שומן, ובסך הכל של 418 קלוריות. גשו לסופר וקנו מלח, ביצים, פטריות, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כמו קינוח. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 90%. נסו ביבימבאפ הצמחוני מדי פעם, מבשלים את הספר: ביבימבאפ צמחוני, ו ביבימבאפ צמחוני עם טופו פריך וקינואה (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן שומשום במחבת גדולה על אש בינונית; מבשלים ומערבבים גזר וקישואים בשמן החם עד שהירקות מתחילים להתרכך, כ -5 דקות. מערבבים פנימה נבטי שעועית, יורה במבוק ופטריות. מבשלים ומערבבים עד שהגזר רך, כ -5 דקות נוספות. מתבלים לפי הטעם במלח ומניחים בצד ירקות.
מערבבים אורז מבושל, בצל ירוק, רוטב סויה ופלפל שחור באותה מחבת עד שהאורז חם. במחבת נפרדת על אש בינונית ממיסים חמאה ומטגנים בעדינות ביצים, הופכים פעם אחת, עד שהחלמונים עדיין נוזלים מעט אך החלבונים יציבים, כ -3 דקות לביצה.
להגשה מחלקים תערובת אורז מבושלת חמה בין 3 קערות הגשה ומעל כל קערה עם 1/3 מתערובת הירקות וביצה מטוגנת.
מגישים רוטב צ ' ילי אדום מתוק בצד לערבוב לביבימבאפ.
יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג
שנין בלאן, גוורצטרמינר וריזלינג הם הבחירות המובילות שלי לקוריאנית. היין הטוב ביותר לאוכל אסייתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן-אך הלבנים החומציים הללו משתלבים עם מספר ארוחות מסורתיות, חריפות או לא. קווינטאן אסנטיה שנין בלאן עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 35 דולר לבקבוק.
![קווינטה אסנטיה שנין בלאן]()
קווינטה אסנטיה שנין בלאן
צבע צהוב עמוק מציע בשלות מלאה ומורכבות. ניחוחות של אגס אפוי, תפוח בשל, רמזים של הדרים טריים ואגוזים קלויים נמצאים על אף מורכב ומרובד. החיך עשיר במרקם חושף אננס, פירות טרופיים ותפוח טעים זהוב. הסיום הוא השלים זמן רב על ידי חומציות המשרד שנותן את אורך היין ואת המיקוד.זוג זה יין לצד דגים בגריל ופירות ים בכלל.