היתרונות של הכנת רול-אפס פירות תוצרת בית
ישנם מספר יתרונות להכנת רול-אפסים פרי תוצרת בית משלך. ראשית, אתה יכול לשלוט במרכיבים שנכנסים אליהם. אתה יכול להשתמש בפירות טריים בשלים ולהימנע מחומרים משמרים, צבעים מלאכותיים ותוספים שנמצאים לעתים קרובות באופציות שנרכשו בחנות. שנית, גלילי פירות תוצרת בית הם דרך מצוינת לנצל את כל הפרי העודף שיש לך בבית. שלישית, הם מהווים אלטרנטיבה בריאה יותר לחטיפים אחרים והם מושלמים לילדים ולמבוגרים כאחד.
מרכיבים וכלים נדרשים
הכנת גלילי פירות תוצרת בית דורשת רק כמה מרכיבים וכלים פשוטים. הנה מה שתצטרך:
רכיבים
- -פירות טריים לבחירתכם (תותים, פטל, אוכמניות, מנגו, תפוחים, אפרסקים וכו')
- - סוכר (לא חובה)
- - מיץ לימון (לא חובה)
כלים
- - בלנדר או מעבד מזון
- - מחצלת אפייה נון-סטיק או נייר פרגמנט
- - תבנית אפייה
- - עטיפת פלסטיק
- - מספריים
הוראות שלב אחר שלב להכנת רול-אפס פירות
הכנת גלילי פירות היא תהליך פשוט שניתן לפרק לכמה שלבים פשוטים.
שלב 1:
הכן את הפירות שטפו את הפירות ביסודיות והסר גבעולים, זרעים או חרצנים. חותכים את הפירות לחתיכות קטנות ומוסיפים לבלנדר או למעבד מזון. אם אתה משתמש בפירות בעלי תכולת מים גבוהה, כגון תותים, מומלץ להוסיף כף סוכר כדי להמתיק אותם. אפשר להוסיף גם כף מיץ לימון כדי לשמור על צבע הפרי ולהעצים את הטעם.
שלב 2:
ערבבו את הפירות ערבבו את הפירות עד שהוא הופך למחית חלקה. מוודאים שלא נשארו גושים או חתיכות פרי במחית.
שלב 3:
מכינים את תבנית האפייה מרפדים תבנית בתבנית אפייה נון-סטיק או בנייר אפייה. ודאו שתבנית האפייה תהיה שטוחה ואחידה.
שלב 4:
יוצקים את מחית הפירות על תבנית האפייה שופכים את מחית הפירות על תבנית האפייה ומפזרים אותה בצורה אחידה בעזרת מרית. מוודאים שהמחית נפרסת בשכבה דקה ואחידה.
שלב 5:
יבש את מחית הפירות חממו את התנור ל-170 מעלות צלזיוס (או להגדרת הטמפרטורה הנמוכה ביותר בתנור). מכניסים את תבנית האפייה לתנור ומניחים לו להתייבש במשך 6-8 שעות. הזמן שלוקח למחית הפירות להתייבש יהיה תלוי בעובי הרסק ובלחות במטבח שלכם. תדעו שגליל הפירות מוכן כשהוא יבש למגע ומקלף בקלות את מחצלת האפייה או נייר הפרגמנט.
שלב 6:
מגלגלים את מחית הפירות לאחר שמחית הפירות יבשה לחלוטין, הוציאו אותה מהתנור והניחו לה להתקרר לכמה דקות. מקלפים בזהירות את גליל הפירות מעל מחצלת האפייה או נייר הפרגמנט ומניחים אותו על פיסת ניילון. השתמש במספריים כדי לחתוך את הקצוות של גליל הפירות כדי שיהיה אחיד. מגלגלים את גליל הפירות בחוזקה עם הניילון ומסובבים את הקצוות כדי לאטום אותו.
שלב 7:
אחסן את גלילי הפירות אחסן את גלילי הפירות בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע. אפשר גם לשמור אותם במקרר עד חודש או במקפיא עד שישה חודשים.
טיפים לשכלול מתכון רול-אפס הפירות שלך
להלן כמה טיפים שיעזרו לך לשכלל את מתכון רול-אפס הפירות שלך:
- - השתמש בפירות בשלים וטריים לקבלת הטעם והמרקם הטובים ביותר.
- - מוודאים שמירת הפירות פרוסה בשכבה דקה ואחידה על תבנית האפייה.
- - אל תעמיסו יותר מדי מחית פירות על נייר האפייה, שכן ייבושו ייקח זמן רב יותר.
- - אם מחית הפירות סמיכה מדי, מוסיפים כף מים כדי לדלל אותה.
- - התנסו בשילובי פירות שונים ליצירת טעמים ייחודיים.
כיצד לאחסן ולשמור את רול-אפס פירות
כדי לשמור על רולי הפירות שלך טריים וטעימים, אחסן אותם בכלי אטום בטמפרטורת החדר עד שבוע. אפשר גם לשמור אותם במקרר עד חודש או במקפיא עד שישה חודשים. אם אתה מקפיא את גלילי הפירות שלך, הקפד לעטוף אותם היטב בניילון נצמד ולאחסן אותם בכלי עמיד במקפיא.
דרכים יצירתיות להשתמש ברול אפ של פירות במתכונים
גלילי פירות הם לא רק חטיף טעים בפני עצמו, אלא ניתן להשתמש בהם גם במגוון מתכונים. הנה כמה דרכים יצירתיות להשתמש ברול-אפסים של פירות:
- חותכים אותם לחתיכות קטנות והשתמשו בהם כציפוי לשיבולת שועל או יוגורט.
- השתמשו בהם כתחליף לריבה בכריכים או בטוסט.
- חתכו אותם לצורות כיפיות בעזרת חותכני עוגיות והשתמשו בהם לקישוט עוגות או קאפקייקס.
- השתמש בהם כקישוט לקוקטיילים או לקוקטיילים.
וריאציות מתכונים של רול-אפס פירות תוצרת בית
הנה כמה וריאציות של המתכון הבסיסי של רול-אפס פירות שתוכלו לנסות:
טְרוֹפִּי רול-אפס של פירות
- - 2 כוסות אננס קצוץ
- - 1 כוס מנגו קצוץ
- - 1 כף דבש
ערבבו את כל החומרים יחד ופעלו לפי המתכון הבסיסי.
רול-אפס של פירות בלאסט ברי
- - 2 כוסות פטל
- - 2 כוסות תותים
- - 1 כף סוכר
ערבבו את כל החומרים יחד ופעלו לפי המתכון הבסיסי.
רול אפים של פירות קינמון תפוחים
- - 2 כוסות תפוחים קצוצים
- - 1 כפית קינמון
- - 1 כף דבש
ערבבו את כל החומרים יחד ופעלו לפי המתכון הבסיסי.
שאלות נפוצות על רול-אפס פירות תוצרת בית
ש: האם אני יכול להשתמש בפירות קפואים להכנת רול-אפסים של פירות?
ת: כן, אתה יכול להשתמש בפירות קפואים, אבל הקפד להפשיר אותם לחלוטין לפני מיזוגם.
ש: האם אני יכול להשתמש במייבש להכנת גלילי פירות?
ת: כן, אפשר להשתמש במייבש במקום בתנור כדי לייבש את מחית הפירות. עקבו אחר הוראות היצרן לגבי זמן ייבוש וטמפרטורה.
ש: האם אני יכול להכין רול-אפס פירות ללא סוכר?
ת: כן, אתה יכול להשמיט את הסוכר אם אתה מעדיף. הפרי אולי פחות מתוק, אבל הוא עדיין יהיה טעים.
סיכום
הכנת גלילי פירות תוצרת בית היא דרך מהנה וטעימה ליהנות מפירות טריים. עם כמה מרכיבים וכלים פשוטים, אתה יכול ליצור רול-אפסים של פירות טעימים ומזינים, ללא חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים ותוספים. בין אם אתם מכינים אותם לילדים שלכם או כנשנוש מהיר לעצמכם, רול-אפסים של פירות תוצרת בית בטוח יהיו להיט. אז, קח פירות טריים והתגלגל!
מה לבשל השבוע?
מדגנים עתיקים ועד מעדנים מודרניים: פתיחת ההיסטוריה המרתקת של האוכל