בשר סטרוגנוף עם אטריות חמאה דורשות כשעתיים ו-35 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 1175 קלוריות , 56 גרם חלבון ו -73 גרם שומן . , מתכון זה מכסה 48% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. המתכון הזה משרת 6. גשו לסופר וקנו שמן זית, אטריות ביצים, שאלוט ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-18 יגידו שהוא הגיע למקום. זהו מתכון יקר לחובבי האוכל המזרח אירופאי. זה עובד היטב כמנה עיקרית. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 90% . הציון הזה מעולה. מתכונים דומים: צ'יפס פלנטיין בחמאה ואבוקדו מתובל , ביף סטרוגנוף עם פטריות בלה ופסטת בקר קלאסית סטרוגנוף .
הוראות
1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
מחממים תנור ל-300 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
שום, קצוץ גס, בתוספת 2 שיני, קצוצות
3
מניחים בקערה את השום הקצוץ, המלח והפלפל.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק טרי
2 כפות בצל ירוק טרי קצוץ
ציוד שתשתמש בו
1 1/2 פאונד פטריות כפתורים לבנות
4
הוסף מספיק שמן זית כתית מעולה כדי ליצור משחה.
מרכיבים שתצטרך
יוקון
5
מוסיפים לקערה את עלי הרוזמרין והתימין ומערבבים לאיחוד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
6
מניחים צלעות קצרות על מגש צלייה ומכסים בממרח עשבי תיבול. צולים בתנור שעתיים ו-30 דקות עד שהם מתפרקים.
מרכיבים שתצטרך
צימוקים זהובים, טחונים גס
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מחממים מחבת גדולה על אש גבוהה ומוסיפים 3 ספירות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מוסיפים פטריות ומבשלים 3 דקות עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
9
מוסיפים שאלוט ושום טחון ומערבבים לאיחוד. מתבלים במלח ופלפל. מבשלים עוד 2 דקות עד שהשום והבצל הופכים לריחניים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
שום גויה®
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
10
מסירים את המחבת מהאש ומוסיפים בזהירות קוניאק כדי לטשטש את המחבת. מחזירים לאש ומוסיפים שמנת. מנמיכים את האש ומבשלים עד להפחתה בחצי. מכבים את האש ומערבבים פנימה חרדל דיז'ון ושמנת חמוצה. מתבלים במלח והרבה פלפל שחור גרוס טרי
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא