קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות11
מגזין

ביצים ממולאות קלאסיות

ביצים ממולאות קלאסיות
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מתאבנים hor, אז תנו הזדמנות ל ביצים ממולאות קלסיות. מנה אחת מכילה 197 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, מתכון שלם 30 מגיש 4 . אם יש לך מלח, ביצים, מיונז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 146 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. נסו ביצים ממולאות קלאסיות, ביצים ממולאות קלאסיות, ו ביצים ממולאות קלאסיות (מתכונים דומים).

הוראות

1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
מניחים ביצים בשכבה אחת בסיר ומכסים עם מספיק מים שיש 1 1/2 סנטימטרים של מים מעל הביצים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
3
חום גבוה עד שהמים מתחילים לרתוח, ואז לכסות, להפוך את החום לנמוך, ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
4
הסר מהחום ולהשאיר מכוסה במשך 14 דקות, ולאחר מכן לשטוף תחת מים קרים ברציפות במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
5
לפצח קליפות ביצים בזהירות לקלף תחת מים זורמים מגניב. יבש בעדינות עם מגבות נייר. חותכים את הביצים לחצי לאורכו, מסירים חלמונים לקערה בינונית, ומניחים את הלבנים על מגש הגשה. מועכים את החלמונים לקרמבל משובח באמצעות מזלג.
מרכיבים שתצטרך
(מומלץ: רוטב A1)(מומלץ: רוטב A1)
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
מוסיפים מיונז, חומץ, חרדל, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
מלח, לציפוי זכוכיתמלח, לציפוי זכוכית
7
לפזר באופן שווה כפיות ערימות של תערובת חלמון לתוך חלבוני הביצה.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
8
מפזרים פפריקה ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים