קושימומחה
מוכן ב7 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות4
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

בישול איטי צ'ילה-טאקו עוף

בישול איטי צ'ילה-טאקו עוף
המתכון לטאקו צ'ילה-עוף איטי לבשל יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 7 שעות ו-30 דקות. מנה זו מכילה כ 11 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 148 קלוריות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 12 מנות. אם יש לכם בצל ירוק, צ'ילי ישן, ירכיים עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו טאקו חזיר צ'ילי ירוק מבושל איטי, בישול איטי ירוק צ'ילי טאקו חזיר, ו עוף בישול איטי צ'ילה ורדה (מתכונים דומים).

הוראות

1
תרסיס 3-4 ליטר סיר איטי עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
2
מניחים ירכיים עוף בסיר.
מרכיבים שתצטרך
פנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצותפנצ'טה או גונסיאלה, חתוכים לאלות דקות או קצוצות
3
מפזרים תערובת תיבול טאקו וסוכר חום; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שבבי תירס מרוסקים, מחולקיםשבבי תירס מרוסקים, מחולקים
כָּתֵףכָּתֵף
4
מערבבים בצ 'ילי ירוק, תירס ו 1/2 כוס רוטב אנצ' ילדה. מקררים את שאריות רוטב האנצ ' ילדה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
5
מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 6 עד 7 שעות.
6
מניחים עוף על קרש חיתוך; להשתמש 2 מזלגות למשוך עוף לגזרים. תחזיר את העוף לבישול. מערבבים בצלים ירוקים. מכסים ומבשלים על הגדרת חום נמוכה 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
7
רוטב אנצ ' ילדה נשאר חום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
8
מגישים תערובת עוף בקליפות טאקו עם חסה, עגבניות ורוטב אנצ ' ילדה חם.
מרכיבים שתצטרך
רוטב אנצ ' ילדהרוטב אנצ ' ילדה
תְרֵיסַרתְרֵיסַר
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

צ ' ילי בתפריט? נסה זיווג עם קאווה, גרנאש ושיראז. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. אתה יכול לנסות Clos Amador Cava Tendre rosé. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 11 דולר לבקבוק.
Clos Amador קאווה Tendre עלה
Clos Amador קאווה Tendre עלה
צבע ורוד עמוק ועמוק עם מראה מבריק. היווצרות מתמדת של מחרוזות של בועות בסדר. ניחוחות נקיים ועזים של פירות אדומים, אופייניים למגוון, עם פתק קל של פרח ורדים. טרי ואלגנטי, עם הערות מסומנות של פירות בר, פטל ודובדבנים המסדרים טעם לוואי מוצק, רחב.קלוס אמאדור רוז (Clos Amador Rose), שנהנתה במיוחד כאפריטיף, מהווה התאמה מושלמת למוס שוקולד מריר, והיא אלוהית עם פירות אדומים טריים ועוגות כמו שרלוט תות שדה.