קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות30
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
הצצה לסיפורים מעוררי השראה של 3 שפים איקוניים
לבשל כמו מקצוען
חקירת הקשר בין מצב רוח, מזג אוויר ותשוקה לאוכל
מתכוני דצמבר נעימים
חקור את התענוגות של מאפים צרפתיים אותנטיים
גלה את הטעמים של מזרח אירופה
מגמות מזון לשנת 2023 ואילך
מתכוני חג המולד מרגשים לנסות לחגיגה האולטימטיבית ב-2023
מהפכת אוכל הרחוב
הסודות של מתכונים לבישול בחוץ
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
פירמידת המזון הקטוגני לירידה אופטימלית במשקל ובריאות
בס ים מיסו-מושרה של מקדוויט
הבס המיושן של מק ' דוויט עשוי להיות המנה העיקרית שאתם מחפשים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 628 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %37 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך מלח ופלפל, כורכום, חומץ אורז, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב מיץ הסיד אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת מזון מלאך ליים עם זיגוג לימון ופיסטוקים כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו בס ים מיסו-במרינדה, בס ים מיסו, ו בס ים מזוגג מיסו (מתכונים דומים).
הוראות
1
באמצעות סכין חדה, לקצץ את גבעולי הארטישוק.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצהציוד שתשתמש בו![רול פירות צהוב אחד]()
רול פירות צהוב אחד
רול פירות צהוב אחד2
חותכים את השליש העליון של כל ארטישוק ולמשוך את העלים החיצוניים. לקצץ את תחתית הארטישוק, חיתוך כל עור ירוק קשה. לשפשף את הארטישוקים עם הלימון.
מרכיבים שתצטרך![תחתית ארטישוק]()
תחתית ארטישוק![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות]()
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
תחתית ארטישוק1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות3
בסיר, להביא את המים, יין, זנגביל, קארי וכורכום לרתיחה; מבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![כורכום]()
כורכום![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
כורכום
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
בצל לבן, חתוך לקוביות
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)ציוד שתשתמש בו![5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות]()
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5
מעבירים לצלחת כדי להתקרר. לגרד את החונק השעיר לחתוך את הארטישוקים לקוביות 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה6
להחזיר את המרק לרתיחה, להוסיף את פולי סויה ומבשלים עד רק רך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![פולי סויה]()
פולי סויה![סזון גויה עם כוסברה ואנאטו]()
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
פולי סויה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו7
מסננים ומעבירים לקערה.
ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה8
מוסיפים את הבצל הירוק, בצל, עגבניות וארטישוקים; מקררים עד הצטננות.
מרכיבים שתצטרך![1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה]()
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה![ג'ינג'ר שלם, מרוסק]()
ג'ינג'ר שלם, מרוסק![1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות]()
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות![1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק]()
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק9
מערבבים את כל החומרים בקערה קטנה ומקררים עד הצטננות.
ציוד שתשתמש בו![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה10
לקלף דק מגררים את הג ' ינג ' ר ולשים אותו מסננת קטנה להגדיר מעל קערה. לחץ על זנגביל כדי לחלץ מיץ ככל האפשר; אתה צריך 2 כפות. בתבנית אפייה, להקציף את מיץ זנגביל עם סאקה, מירין, רוטב סויה ומיסו.
מרכיבים שתצטרך![מיץ ג ' ינג ' ר]()
מיץ ג ' ינג ' ר![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ![קפה מבושל חזק וחם]()
קפה מבושל חזק וחם![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![תלתלי שוקולד לבן לאפייה]()
תלתלי שוקולד לבן לאפייה![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות![מיסו]()
מיסו![רוטב שומשום יפני]()
רוטב שומשום יפני
מיץ ג ' ינג ' ר
צלי חזיר שלם, קצוץ
קפה מבושל חזק וחם1 כוס מירין, או סאקה מתוק
תלתלי שוקולד לבן לאפייה
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מיסו
רוטב שומשום יפניציוד שתשתמש בו![2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה]()
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה![עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף]()
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף![1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר]()
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר![כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה]()
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדרכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה11
מוסיפים את פילה בס הים ופונים מעיל. מקררים עד 2 שעות, הופכים את הפילה פעם או פעמיים.
מרכיבים שתצטרך![פילה Seabass]()
פילה Seabass
פילה Seabass13
לטף את הבס יבש עם מגבות נייר ומתבלים במלח ופלפל. במחבת חסינת ovenproof, לחמם את השמן עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![Seabass]()
Seabass![דַק-]()
דַק-
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
Seabass
דַק-ציוד שתשתמש בו![אבקת ציר עוף של גויה®]()
אבקת ציר עוף של גויה®![עגבנייה פרוסה, אופציונלי]()
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אבקת ציר עוף של גויה®
עגבנייה פרוסה, אופציונלי14
מוסיפים את הבס, צד העור למטה, ומבשלים על חום גבוה עד להשחמה טובה, על 2 דקות. הפעל את הפילה, להעביר לתנור ולצלות במשך כ 5 דקות, או עד רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך![Seabass]()
Seabass
Seabassציוד שתשתמש בו![סוכר וניל, ועוד קצת להגשה]()
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה15
מערבבים את מיץ הסיד לתוך התענוגות ומתבלים עם מלח ופלפל. כפית את התענג על 4 צלחות. הגדר את הבס על גבי ולהוסיף מנה של מיונז ג ' ינג ' ר.
מרכיבים שתצטרך![4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות]()
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות![אבוקדו האס מעוך קלות]()
אבוקדו האס מעוך קלות![4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות]()
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות![Seabass]()
Seabass![1 כוס מירין, או סאקה מתוק]()
1 כוס מירין, או סאקה מתוק![(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)]()
(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
אבוקדו האס מעוך קלות
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציותSeabass1 כוס מירין, או סאקה מתוק(אפשר להשתמש בקייק רגיל, אבל זרעו אותו ואם העור דונגי, קלפו אותו)
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)ציוד
מרכיבים
41 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר![ארטישוק]()
ארטישוק2קרום: פירורי קרקר גרהם![עירית טחון]()
עירית טחון1גבינת פרמזן מגוררת![בצל לבן, חתוך לקוביות]()
בצל לבן, חתוך לקוביות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון1![חתיכה 4 אינץ ' של זנגביל טרי]()
חתיכה 4 אינץ ' של זנגביל טרי1אוראו ממולאים כפולים![זנגביל טרי טחון]()
זנגביל טרי טחון1![שן שום, טחון]()
שן שום, טחון2![רבע גודל פרוסות של זנגביל טרי]()
רבע גודל פרוסות של זנגביל טרי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![רוטב חריף, עדיף סרירצ'ה]()
רוטב חריף, עדיף סרירצ'ה1![לימון, חצוי]()
לימון, חצוי1גבינת פרמזן מגוררת![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי2קרום: פירורי קרקר גרהם![מיץ ליים טרי]()
מיץ ליים טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות]()
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![6 לחמניות שומשום, מפוצלות]()
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2קרום: פירורי קרקר גרהם![הדבק מיסו צהוב (ראה הערה)]()
הדבק מיסו צהוב (ראה הערה)2קרום: פירורי קרקר גרהם![סטייקים של ניו יורק]()
סטייקים של ניו יורק1![עגבניות שזיף, קצוץ דק]()
עגבניות שזיף, קצוץ דק1smalls![בצל אדום, קצוץ דק]()
בצל אדום, קצוץ דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)![1 1/2 כוסות רוטב שזיפים]()
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![רוטב שומשום יפני]()
רוטב שומשום יפני1צביטה![קורט מלח ופלפל טחון טרי]()
קורט מלח ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוצים![מלח ופלפל טחון טרי]()
מלח ופלפל טחון טרי2![בצל ירוק, פרוס דק]()
בצל ירוק, פרוס דק680פלפל האבנרו![פילה בס ים, על 1 אינץ ' עבה]()
פילה בס ים, על 1 אינץ ' עבה2קרום: פירורי קרקר גרהם![צלי חזיר שלם, קצוץ]()
צלי חזיר שלם, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/2 פאונד פולי סויה טריים או קפואים, מופגזים, ראה הערה]()
1/2 פאונד פולי סויה טריים או קפואים, מופגזים, ראה הערה1אוראו ממולאים כפולים![כורכום]()
כורכום9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז ארוך במיוחד של קנילה®]()
אורז ארוך במיוחד של קנילה®2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר![שדי פסיון אם )]()
שדי פסיון אם )
ארטישוק2קרום: פירורי קרקר גרהם
עירית טחון1גבינת פרמזן מגוררת
בצל לבן, חתוך לקוביות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
חרדל דיז'ון1
חתיכה 4 אינץ ' של זנגביל טרי1אוראו ממולאים כפוליםזנגביל טרי טחון1
שן שום, טחון2רבע גודל פרוסות של זנגביל טרי0לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
רוטב חריף, עדיף סרירצ'ה1
לימון, חצוי1גבינת פרמזן מגוררת
מיץ ליים טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ ליים טרי591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות2קרום: פירורי קרקר גרהם
הדבק מיסו צהוב (ראה הערה)2קרום: פירורי קרקר גרהם
סטייקים של ניו יורק1
עגבניות שזיף, קצוץ דק1smalls
בצל אדום, קצוץ דק2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
1 1/2 כוסות רוטב שזיפים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר.webp)
רוטב שומשום יפני1צביטה
קורט מלח ופלפל טחון טרי4קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל טחון טרי2
בצל ירוק, פרוס דק680פלפל האבנרו
פילה בס ים, על 1 אינץ ' עבה2קרום: פירורי קרקר גרהם
צלי חזיר שלם, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1/2 פאונד פולי סויה טריים או קפואים, מופגזים, ראה הערה1אוראו ממולאים כפולים
כורכום9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
אורז ארוך במיוחד של קנילה®2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר
שדי פסיון אם )יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי ל-Seabass. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. אתה יכול לנסות לשגשג פינו גריג ' יו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
