קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

בצל ירוק פריך

בצל ירוק פריך
נתחי חזיר פריכים הם חלב חינם מנה עיקרית. מנה זו מכילה סביב 25 גרם חלבון 10 גרם של שומן, וסך הכל 222 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. גשו לסופר וקנו טימין, חרדל דיז'ון, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב panko אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת בראוני מצופה פאנקו כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: קיץ פסטה ירקות עם מדליונים גבינת עיזים פריכים, בצל ירוק חזיר, ו בצל ירוק חזיר אנצ'ו.

הוראות

1
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
לשפשף חרדל באופן שווה על פני מדליונים חזיר.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוק חזירבצל ירוק חזיר
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
3
מערבבים פאנקו, טימין, פטרוזיליה, מלח ופלפל בקערה גדולה. לדלות חזיר בתערובת panko.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
פירורי לחם פנקו או ארוחת מצותפירורי לחם פנקו או ארוחת מצות
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
4
מחממים מחבת ovenproof גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
5
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
דַק-דַק-
6
מוסיפים חזיר; לטגן 2 דקות או עד חום זהוב. להפוך חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
7
מניחים מחבת בתנור; אופים ב 450 במשך 8 דקות או עד חזיר מגיע 14
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
דַק-דַק-
8
בואו לעמוד 3 דקות.