מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות18
ציון בריאות0
מטבחיםאמריקאי
סוגי מאכליםקינוח
סלסת תירס ושעועית בגריל עם שבבי תירס אפוי
קאפקייקס שוקולד-קוקוס מלאך
בראוניז באריזת מתנה
פופקורן טקס-מקס
תנור פיש אנד צ'יפס
ביצי השטן המלוכלכות של מרטיני
מקרוני בקר וגבינה של וויין
עוף מזוגג בבירה שורש
פאי צף בירה שורש
פאי בראוני אמריקאי נהדר
מתכונים קשורים
פודינג וניל-עוגיות
ביסקוטי אגוזי לוז זנגביל
עוגת ארוחת בוקר הפוך
קרם ברולה
מגזין

בראוניז דו קומתי

בראוניז דו קומתי
בראוניז דו קומתי הוא קינוח המגיש 18. מנה אחת מכילה 237 קלוריות, 3 גרם חלבון, ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 4% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. 26 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה מ טעם הבית דורש תמצית ונילן, סוכר חום, סוכר וביצים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני לא כל כך מדהים של 15%. מתכונים דומים: בראוניז דו קומתי, בראוניז באטרסקוטש דו קומתי, ו בראוניז חמאת בוטנים ללא גלוטן.

הוראות

1
בקערה קטנה שלבו חמאה וקקאו לתערובת אחידה. בקערה גדולה מקציפים ביצים וסוכר. מערבבים בתערובת שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
2
שלב קמח ומלח; מוסיפים בהדרגה לתערובת השוקולד רק עד לקבלת תערובת אחידה. מערבבים פנימה אגוזי מלך.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
3
יוצקים לתוך משומן 13-ב. איקס 9-ב. תבנית אפייה; מניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
8 חבלי שוש טוויסט שחור8 חבלי שוש טוויסט שחור
4
לשכבת חמאה, בקערה גדולה, חמאת שמנת וסוכר חום עד שהיא בהירה ואוורירית. מקציפים ביצים וניל.
מרכיבים שתצטרך
ממתק חמאהממתק חמאה
1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה
בֹּטֶןבֹּטֶן
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץלסובב חבלי ליקריץ
5
שלב קמח ומלח; מוסיפים בהדרגה לתערובת מוקרמת. מערבבים פנימה אגוזי מלך.
מרכיבים שתצטרך
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננתחמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
6
כף מעל שכבת שוקולד.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
7
אופים בחום של 350 מעלות למשך 30-35 דקות או עד שהבראוניז מתחילים להתרחק מדפנות התבנית. מצננים על רשת.
ציוד שתשתמש בו
תפוזים, פרוסים וחצוייםתפוזים, פרוסים וחצויים
למסיבותלמסיבות
אגוז מוסקט טחון אואגוז מוסקט טחון או
8
לציפוי, בסיר קטן, שלבו את החמאה, הסוכר החום והחלב; מביאים לרתיחה ומרתיחים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 שעועית וניל שלמה1 שעועית וניל שלמה
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה
1/4 פאונד פטריות מורל1/4 פאונד פטריות מורל
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
9
מסירים מהאש; מערבבים בהדרגה את סוכר הקונדיטורים עד לקבלת תערובת חלקה. מורחים במהירות על בראוניז.
מרכיבים שתצטרך
ל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסיםל-2 קיווי בינוניים, קלופים ופרוסים
4 פרוסות סלמי דקות4 פרוסות סלמי דקות
10
במיקרוגל, להמיס את שבבי שוקולד, שבבי חמאה וקיצור ב 70% כוח במשך דקה 1; מערבבים. מיקרוגל במרווחים נוספים של 10 עד 20 שניות, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שבבי ריבת חלבשבבי ריבת חלב
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
11
מזלפים מעל ציפוי.
מרכיבים שתצטרך
1 גביע סוכר גלידה1 גביע סוכר גלידה

מרכיבים

596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאפיית קקאואפיית קקאו1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר חום ארוזסוכר חום ארוז596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחמאה, קוביותחמאה, קוביות796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשבבי ריבת חלבשבבי ריבת חלב3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקסוכר של ממתקים, מנופהסוכר של ממתקים, מנופה2קרום פאי פירורים (קיבלר)קרום פאי פירורים (קיבלר)3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה3(חוֹרֶף)2% חלב2% חלב0(יכול להיות או להרחיק)2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר796 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשבבי שוקולד חצי מתוקיםשבבי שוקולד חצי מתוקים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)תפוחי עץ קלופים קצוצים (בערך 5 בינוניים)2376 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק2(יכול להיות או להרחיק)6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאגוזי מלך קצוציםאגוזי מלך קצוצים

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי הם הבחירות המובילות שלי לבראוניז. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שמנת שרי, וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא שרי קרם סולרה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -17 דולר.
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף מלא בינוני עם גימור ארוך וטעים.
אוכמניות 'אנד' כופתאות
פודינג וניל-עוגיות
לחם שמרים אגסים
ביסקוטי אגוזי לוז זנגביל
תוספת נודלס הונגרית
פטוצ'יני סקאלופ חריף
פסטה פרימוורה
שעועית לבנה קריבית
עוגת ארוחת בוקר הפוך
סלט תרד עם רוטב בייקון-חרדל חם