מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות21
צמחוני
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
תבשיל בקר צפון איטלקי
פיצה בראנץ'
פיצה בראנץ'
פיצה תפוחי אדמה אפויה
עוף איטלקי חנוק
פיצה מהעולם הישן
קל לינגוויני קרבונרה
Hoagies קציצות איטלקיות
הנדי-פסטו - פיצה אנטיפסטו
מטבל פיצה גבינה ופפרוני
מתכונים קשורים
סנואו פאנץ'
לחם כרובית
עגבניות וארטישוק אורגנטה
לחם קליית חמוציות ואגוזי מלך
מגזין

ברוסקטה סיציליאניתname

ברוסקטה סיציליאניתname
אם יש לך שום, זיתים, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. מתכונים דומים: טירונית סיציליאנית וברוסקטה שעועית לבנה, עוף סיציליאני, ו קנולי סיציליאניname.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
2
להניח לחם על תבנית אפייה טפטוף עם כ 2 כפות. שמן.
מרכיבים שתצטרך
3
אופים עד קלוי אור חום זהוב, על 5 דקות. תניח בצד.
4
חום 2 כף. שמן במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה. מבשלים חצילים, ערבוב לעתים קרובות, עד מתרכך ומתחיל חום, על 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5
להעביר לקערה ולהניח בצד.
6
באותו מחבת, לבשל שום הנותרים 2 כפות. שמן, ערבוב, עד ריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
7
מוסיפים סלרי, פלפל וזיתים, ערבוב לשלב, ומבשלים עד מרכך, 5 עד 8 דקות. מערבבים ב 1/4 כוס מים, חומץ, רסק עגבניות, צימוקים, צנוברים ומבשלים עד מחומם דרך. מערבבים חצילים שמורים, מלח וסוכר, ולאחר מכן מערבבים בעשבי תיבול.
מרכיבים שתצטרך
8
מגישים קפונטה עם ריקוטה על הלחם הקלוי.
מרכיבים שתצטרך
9
הפוך קדימה: Chill caponata עד 2 ימים ולאחסן טוסטים אטומים עד 2 ימים.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץסלרי קצוץ454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'כיכר לחם איטלקי פריך כגון ג'באטה, לחתוך לתוך 1/3-in.- פרוסות עבותכיכר לחם איטלקי פריך כגון ג'באטה, לחתוך לתוך 1/3-in.- פרוסות עבות1כף. חומץ ביין אדוםחצילים, חתוכים ל-1/2. קוביות (בערך 4 כוסות)חצילים, חתוכים ל-1/2. קוביות (בערך 4 כוסות)591 לב מפאלדי טרי אם אפשרבזיליקום טרי קצוץבזיליקום טרי קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסרוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרזיתים ירוקים קצוציםזיתים ירוקים קצוצים2חתיכות טופי הית' ברתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחדתפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד62 כפיות גרגירי פלפל טחונים גסעל שמן זית, מחולקעל שמן זית, מחולק591 לב מפאלדי טרי אם אפשראורגנו טרי קצוץאורגנו טרי קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרצנוברים קלוייםצנוברים קלויים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפלפל אדום קצוץפלפל אדום קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין אדוםחומץ יין אדום2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק2חתיכות טופי הית' בר1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ591 לב מפאלדי טרי אם אפשרפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Spalletti קיאנטי ריזרב Poggio Reale. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 23 דולר.
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
Spalletti Chianti Reserve Poggio Reale
יין ריזרב מעולה זה, המיוצר אך ורק מאחוזת פוג 'יו ריאל, הוא יין קטיפתי חינני עם ניחוחות סנג' ובזים ארציים אופייניים וטעמי פירות בשלים ומאוזנים המקוזזים בנגיעה של אלון.
עוגת נקניקיות לארוחת בוקר
שרימפס כבוש עם איולי לימון ועירית
כרוב או גרטן
צ'ילי סינסינטי
סנואו פאנץ'
לחם כרובית
עוגת חליל לימון מזוגגת
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
טבעת שוקולד גרמנית
עגבניות וארטישוק אורגנטה