קושימומחה
מוכן ב5 שעות
מנות12
ציון בריאות2
מגזין

ברושטים בקר בגריל (Anticuchos de Lomo)

ברושטים בקר בגריל (Anticuchos de Lomo)
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל שיפודים בקר בגריל (Anticuchos de Lomo). מתאים ל-12 מנות. מנה אחת מכילה 72 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו5 גרם של שומן. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. לך לחנות ותביא חומץ יין אדום, סטייק להב, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 5 שעות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 23%. נסו אנטיכוס (קבב בקר פרואני), אנטיכוס עם רוטב פלפל צהוב קלוי (קבב בקר פרואני), ו Lomo Saltado בקר מערבבים ומטגנים (מתכונים דומים).

הוראות

1
לזרוק סטייק עם 1/4 כפית מלח ו 1/8 כפית פלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
בשר טחון ומחית שום למשחה עם קמצוץ של מלח, ולאחר מכן מערבבים יחד עם החומרים הנותרים לזרוק היטב עם בשר בקר. מרינדה, צונן, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
סטייק חוט על שיפודים, משאיר מקום קטן בין כל חתיכה והעברה למגש (להשליך מרינדה).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
הכן גריל לבישול ישיר-חום מעל פחם בינוני-חם (חום בינוני-גבוה לגז); ראה הליך צלייה.
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
5
מתלה גריל שמן, ואז שיפודי גריל, מכוסה רק אם באמצעות גריל גז, מפנה פעם אחת, 5 עד 6 דקות בסך הכל עבור בינוני נדיר.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
1
Concha y Toro Terrunyo
2
עמק קזבלנקה סוביניון בלאן ' 07
מרכיבים שתצטרך
סוביניון בלאןסוביניון בלאן
1
* אם באמצעות סטייקים להב, להשליך סחוס מרכז.* בשר יכול להיות מושרה עד 8 שעות.* שיפודים יכולים להיות בגריל חם משומן קל 2 מבער מחבת גריל, סיבוב רבע סיבוב מדי פעם, על 5 דקות בסך הכל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביותעגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות