קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות4
ציון בריאות2
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

גואטמלה סן סבסטיאן קפה מוס שוקולד

גואטמלה סן סבסטיאן קפה מוס שוקולד
מוס שוקולד קפה גואטמלה סן סבסטיאן עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא יספק כ 4 מנות. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 333 קלוריות. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך שוקולד, שמנת כבדה, קפה צלוי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום ולנטין יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-7 היו אומרים שזה פגע במקום. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, עם כפית ציון של 23% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. נסו אוהבי שוקולד טריפל שכבה קפה קרמל שוקולד מוס עוגות, מוס שוקולד קפה טירמיסו, ו קינוח מוס קפה שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים את הג ' לטין והמים הקרים לקערה קטנה ומאפשרים לה לשבת במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים מים חמים ומערבבים עד שהג ' לטין מומס.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3
הערה טבחים: אם אתה משתמש בעמילן טפיוקה שונה, שלב זה אינו הכרחי רק להוסיף אותו לתערובת קקאו ולהמשיך.
מרכיבים שתצטרך
עמילן טפיוקה שונהעמילן טפיוקה שונה
נייר אורזנייר אורז
4
במערבל לעמוד, להוסיף את הקקאו והסוכר להתמזג על מהירות נמוכה עם הקובץ המצורף whisk, עד משולב היטב.
מרכיבים שתצטרך
נייר אורזנייר אורז
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
5
מוסיפים את השמנת, זרעי שעועית וניל וקפה ומערבבים במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות נוצרות. מערבבים את הג ' לטין ומערבבים במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
6
הסר את המוס מן המיקסר וחלק לתוך מנות הגשה. מקררים למשך 1 עד 2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
7
מקשטים עם שוקולד מגולח או פירות טריים ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פירות טרייםפירות טריים
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)