קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות43
מגזין

הודו עם בריח עשב עם רוטב אגס

הודו עם בריח עשב עם רוטב אגס
טורקיה עשב בר עם רוטב אגס יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 116 גרם חלבון 36 גרם של שומן, וסך הכל 864 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם מים, קורנית, חמאהוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו תרנגול הודו מצופה בעשבים עם סיידר תפוחים., הודו צלוי עם בריח יבש עם רוטב, ו הודו מייפל בריין עם רוטב שמנת (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 3 גלונים מים ומלח בסיר גדול עד שהמלח מתמוסס. מערבבים פלפל ואת 4 החומרים הבאים.
מרכיבים שתצטרך
צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימיןצרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
תוסיפי הודו למלח.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3
מניחים צלחת גדולה על גבי טורקיה לצלול.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
4
מקום במקרר. משרים טורקיה 8 עד 10 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
5
הסר את טורקיה ממי מלח; לשטוף ולייבש טפיחה. (ניתן להכין 1 יום קדימה. חנות חשופה במקרר.)
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
6
מחממים תנור ל 450 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
מניחים הודו על מתלה במחבת צלייה גדולה. למרוח חמאה על תרנגול הודו.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
9
הניחו את תרנגול ההודו בתנור. להפחית את הטמפרטורה ל 163°. טורקיה צלוי עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר של רשם הירך175, על 2 1/2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
10
להעביר טורקיה מגש; אוהל עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
11
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר 30 דקות לפני גילוף (טמפרטורה פנימית תעלה 5 עד 10 מעלות).
1
כפית את השומן מ טפטוף במחבת, הזמנה 1/4 שומן כוס. למדוד 2/3 כוס מיצי פאן. ממיסים חמאה ושמורים 1/4 כוס שומן בסיר גדול כבד על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מערבבים בקמח. מערבבים עד חום בהיר, על 2 דקות. בהדרגה להוסיף מרק עוף, מיץ אגס, ומיצי מחבת כוס 2/3. מבשלים עד מעובה, ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות. מערבבים ברום. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
מיץ אגסיםמיץ אגסים
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
דבש הדריםדבש הדרים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מפזרים טורקיה עם מיורן; לשרת עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
מרז ' ורםמרז ' ורם
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
1
אין מקום במקרר למלח תרנגול הודו? אין בעיה. שים שקית תנור טורקיה בגודל בצידנית גדולה, ואז למקם את טורקיה בשקית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
יוצקים את המלח ולאטום בחוזקה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
3
מניחים קרח סביב טורקיה, לסגור את המכסה בחוזקה, ולתת לו מלח 8 עד 10 שעות, הוספת קרח מעת לעת כדי לשמור על הטמפרטורה ב 40° או מתחת.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
התזה של ורמוטהתזה של ורמוט