המתכון פטריות עדשים המבורגרים מוכן תוך כ 28 דקות, והוא בהחלט גדול צמחוני ומתאים לאוהבי מזון אמריקאי. במנה עיקרית זו יש 463 קלוריות, 23 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת עזים, טימין, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו המבורגרים פטריות עדשים, המבורגרים עדשים פטריות, ו המבורגרים עדשים-פטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
3
מוסיפים 1 כפית שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
4
מוסיפים בצל ושום; מטוגנים 3 דקות או עד הבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
2 כפות וויסקי מחית חמוצה
5
הסר מהחום.
6
מניחים 1 לחמניה במעבד מזון; לעבד עד פירורים גס טופס.
מרכיבים שתצטרך
עד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גס
7
הסר פירורי לחם ממעבד מזון; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גס
8
מערבבים פטריות, עדשים, 2 כפיות חרדל, ואת 3 החומרים הבאים (באמצעות מלח) במעבד מזון; דופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
עדשים
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גס
9
מערבבים תערובת בצל, פירורי לחם, תערובת פטריות, וביצה בקערה גדולה, ערבוב היטב. מחלקים תערובת ל 4 חלקים שווים, בעיצוב בעדינות כל אחד לתוך פטי 1/2 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
טבעות פלפל אדום מתוק מתוק
2 כפות וויסקי מחית חמוצה
עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
10
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
11
להוסיף את הנותרים 2 כפיות שמן למחבת; מערבולת מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
12
הוסף קציצות; לבשל במשך 4 דקות בכל צד או עד השחמה.
13
הסר קציצות מחבת; לסדר שכבה אחת על תבנית אפייה.
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
אגוז מוסקט טחון או
14
מפזרים קציצות באופן שווה עם גבינה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשה
15
מניחים תחת broiler במשך 2 דקות או עד גבינה מתרככת.
מורחים את החצי העליון של כל אחד הנותרים 4 לחמניות עם תערובת מיונז 2 כפיות. למעלה כל חצי התחתון של לחמניה עם 1 פטי. מחלקים ארוגולה באופן שווה בין המבורגרים; העליון עם חצי העליון של לחמניה, צד מצופה מיונז למטה.