קושיבינוני
מוכן ב35 דק.
מנות8
ציון בריאות3
מגזין

חביתת תפוחי אדמה ספרדית

חביתת תפוחי אדמה ספרדית
המתכון חביתת תפוחי אדמה ספרדית יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בערך 35 דקות. ארוחת הבוקר הזאת 175 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן למנה. ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, כל 30, ומתכון צמחוני מגיש 8 . מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. אם יש לכם תפוחי אדמה חלודה, ביצים, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: Tortillan Espanola (תפוח אדמה ספרדי "חביתה"), חביתה ספרדית, ו חביתה ספרדית.

הוראות

1
לקלף תפוחי אדמה ובצל. רבע לכל אורך, ולאחר מכן לחתוך לרוחב לפרוסות בעובי 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
2
מחממים מחבת nonstick 10 אינץ ' אטום למים על חום גבוה ומוסיפים את כל אבל 1 כפית שמן זית. כאשר שמן רק מתחיל לעשן, להוסיף תפוחי אדמה ובצל. מערבבים, הופכים ירקות מעיל עם שמן. להפחית את החום בינוני-נמוך בעדינות להפוך ירקות לעתים קרובות עד תפוחי אדמה רכים כאשר פירסינג, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
3
מטאטא Preheat. בקערה גדולה, להכות ביצים עם מלח ומערבבים בתערובת תפוחי אדמה.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)
4
טפטוף שנותר 1 כפית שמן על תחתית המחבת (אין צורך לשטוף) ולחזור לחום בינוני-נמוך. כאשר מחבת חם, להוסיף תערובת תפוחי אדמה ביצה, מתפשט באופן שווה. מבשלים עד התחתית מוגדר חום זהוב, 4 עד 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מחבת להגדיר תחת מטלית כ 4 אינץ ' מחום מטגן, מחבת מסתובבת לפי הצורך לבשל באופן שווה, עד ערכות ביצים וחום קל, כ 3 דקות. מכסים את המחבת עם צלחת גדולה; מחזיק את השניים יחד בחוזקה, הפוך. תרים את המחבת.
מרכיבים שתצטרך
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)2 כפות פלוס 1 כפית חומץ אורז (לא מתובל)
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
מגישים חביתה חמה או בטמפרטורת החדר, לחתוך פלחי.

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Hacienda לופז דה Haro Tempranillo. יש לו 4.7 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
Hacienda Lopez de Haro Tempranillo
Hacienda Lopez de Haro Tempranillo
ההזדקנות הקצרה שלה, 3-4 חודשים בחביות חדשות, מספקת את מורכבות היין, מלווה פירות אדומים וניחוחות ליקוריץ אופייניים למגוון. יין טעים, עשיר בטעמים פירותיים עם מבנה טאנין מתוק שמשאיר טעם לוואי ארוך.