חג הודיה ברקים הודו

צריך מתאבן ללא גלוטן וחלב חינם? תרנגול הודו משונן לחג ההודיה יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 26 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 210 קלוריות. מתאים ל-54 מנות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, . חג ההודיה יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם פלפל, תפוחים, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 7 שעות. נסו חג ההודיה טורקיה שאריות אושר: הודו Mac-And-Cheeslets, הודו מלא ברקת, ו הודו ברן (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים מרק עוף, מיץ תפוחים, סוכר חום, מלח, מרווה מיובשת ופלפל יחד בסיר מניות גדול; מוסיפים חצאי תפוחים וציפורן שום כתוש. מביאים את התערובת רק לרתיחה, ערבוב כדי לפזר סוכר ומלח.

מרכיבים שתצטרך

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ

צרור עשבי תיבול של כוסברה טרייה, מיורן או אורגנו וטימין

מרווה מיובשת

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת

הסר מהחום באופן מיידי.

יוצקים מספיק קרח לתוך מיכל מזון בטוח גדול כדי להיות כחצי מלא.

מרכיבים שתצטרך

התזה של ורמוט

יוצקים תערובת מרק עוף על הקרח; מערבבים לנוזל קריר לחלוטין ובאופן שווה.

מרכיבים שתצטרך

שעועית מטוגנת מחדש, מחוממת היטב, מוסיפים מעט ציר עוף או מים כדי לאפשר מרקם חלק למריחה

התזה של ורמוט

בעדינות להנמיך את טורקיה לתוך הנוזל עם השד כלפי מטה.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

מי מלח טורקיה 24 עד 36 שעות, הוספת קרח לפי הצורך כדי לשמור על מלח טורקיה קר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

התזה של ורמוט

מחממים תנור ל 500 מעלות F (260 מעלות C).

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר את טורקיה מן המלח ולשטוף היטב עם מים קרים. לייבש את תרנגול ההודו עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

אבקת ציר עוף של גויה®

מערבבים תפוחים, טריזי בצל, שיני שום שלמות, ועלים מרווה טריים בקערה; דברים רופפים לתוך חלל של טורקיה. הזז את ההודו למחבת צלייה רדודה. בעדינות מעיל העור של טורקיה עם שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

(קרוע לחתיכות, אם תרצה)

מרווה טרייה

סטייקים של ניו יורק

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

ציוד שתשתמש בו

כרוב סגול, פרוס דק

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

אופים את טורקיה בתנור שחומם מראש עד העור על השד של טורקיה הוא חום זהוב, כ 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להפחית את החום ל 350 מעלות F (175 מעלות C), לכסות את טורקיה עם רדיד אלומיניום, ולהמשיך צליית טורקיה עד כבר לא ורוד על העצם ואת המיצים לרוץ ברור, כ 6 שעות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס לחלק העבה ביותר של הירך צריך לקרוא 180 מעלות F (85 מעלות C).

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

כפית אחת של מיץ לימון GOYA®