חומוס במרינדה וסלט ארטישוק עם פטה
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 4 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: ארטישוק, עגבניות שרי וסלט פטה עם ארטישוק-פסטו קרוסטיני, סלט חומוס במרינדה, ו קישואים במרינדה וסלט חומוס.
מרכיבים מנות :
397 פלפל האבנרו לבבות ארטישוק, מנוקזים 1 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי) 425 פלפל האבנרו חומוס, שטוף סחוט (שעועית חומוס) 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר יוקון 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר גבינת פטה מתפוררת 1 גבינת פרמזן מגוררת נענע טרי קצוץ 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר פטרוזיליה טרייה קצוצה 118 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר זית קלמטה 1 אוראו ממולאים כפולים תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד 59 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר 1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר 198 פלפל האבנרו פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מנוקזים וחתוכים לקוביות 3 בצל ירוק, פרוס דק 2 לדוגמה, ירקות (למשל, תרד) תערובת תבלין זעתר (אופציונלי) 1 אוראו ממולאים כפולים סוכר (או לפי הטעם)