קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 10 דק.
מנות8
ציון בריאות31
מגזין

חזה הודו צלוי בעשן עם רימון-זיגוג טימין

חזה הודו צלוי בעשן עם רימון-זיגוג טימין
חזה הודו צלוי בעשן עם זיגוג רימון-טימין עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 482 קלוריות, 78 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 10 דקות. אם יש לכם פלפל, סוכר, שיני שום, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. מתכונים דומים: איך להמליח ולעשן חזה הודו, שומר ושד הודו צלוי כמון עם רוטב טימין, ו חזה הודו צלוי עם רוטב שמנת ורוטב רימונים חמוציות.

הוראות

1
להשרות שבבי עץ במים 1 שעה; לנקז היטב.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
2
לקצץ עודף שומן מטורקיה. לשחרר את העור מן השד על ידי החדרת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
3
שלב 2 כפיות קורנית, 1 1/2 כפיות מלח, פלפל, ושום, ערבוב היטב. לשפשף תערובת קורנית תחת עור משוחרר.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
4
שמן חום בסיר קטן מעל חום בינוני-גבוה; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבניםגריסי פנינה לבנים
5
להוסיף 1 כפית תימין הנותרים, נשאר 1/2 כפית מלח, ושאלות; לטגן במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
6
מוסיפים מיץ וסוכר. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות או עד סירופ מופחת כ 1/2 כוס.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
7
הסר מהחום.
8
כדי להכין את טורקיה לצלייה עקיפה, להסיר מתלה גריל. מחממים את הגריל עד בינוני גבוה באמצעות שני המבערים. לאחר ההתחממות מראש, כבה את המבער השמאלי (השאר את המבער הימני דולק).
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
מניחים 1 שבבי עץ כוס על אלמנט חום בצד ימין.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
10
מניחים מחבת רדיד אלומיניום חד פעמית על אלמנט חום בצד שמאל (לא מחומם).
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
יוצקים 2 כוסות מים במחבת. מתלה גריל עם ספריי בישול, ומניחים על הגריל.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה, חתוכה לשמונה פלחיםעגבנייה, חתוכה לשמונה פלחים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
מניחים את ההודו על מתלה גריל מכסה מבער שמאלי. כיסוי וגריל במשך 1 שעה ו 20 דקות או עד מדחום רושם 165, מפנה באמצע הדרך במהלך זמן הבישול.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
13
מוסיפים את שארית 1 שבבי עץ כוס באמצע הדרך במהלך זמן הבישול, ומברישים את טורקיה עם חצי תערובת רימון במהלך 5 הדקות האחרונות של הבישול.
מרכיבים שתצטרך
רימוןרימון
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
14
שים את ההודו על מגש.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
15
בואו לעמוד 30 דקות. להיפטר מהעור.
16
מגישים עם תערובת רימונים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
רימוןרימון