חזיר צלוי עם בייקון ובצל

חזיר צלוי עם בייקון ובצל הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %52 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 190 גרם חלבון 40 גרם של שומן, וסך הכל 1218 קלוריות. זה עובד היטב כמנה עיקרית. לך לחנות ותביא פלפל טחון טרי, מלח, פילה חזיר, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: בייקון ברקשייר מטוגן עם בצל כבוש, חזיר מטוגן עם בצל פנינה וענבים, ו צלעות חזיר עם בייקון מטוגן וכרוב תפוחים-בהשראת מעבר בייקון: Paleo s שמכבד את כל החזיר.

הוראות

במחבת נירוסטה עמוקה גדולה או בתנור הולנדי, מבשלים את הבייקון על חום מתון עד פריך.

מרכיבים שתצטרך

10 אונקיות הודו מבושל פרוס דק, מגורר

ציוד שתשתמש בו

4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר עם כף מחורצת. מתבלים את החזיר עם 1/2 כפית מלח ו 1/4 כפית של הפלפל. הגבירו את החום לגובה בינוני.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

שים את החזיר במחבת וחום מכל הצדדים, מסתובב, על 8 דקות בסך הכל.

מרכיבים שתצטרך

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר.

להפחית את החום עד בינוני ולהוסיף את השמן למחבת.

מרכיבים שתצטרך

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הבצלים ואת השום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד הבצלים הם זהובים, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום גויה®

1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק

מוסיפים את היין ומבשלים במשך 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מערבבים במרק, חומץ, ציפורן, עלי דפנה, רוזמרין, 1/4 כפית מלח, ואת החזיר עם כל מיצים שנצברו. להביא לרתיחה. מכסים ומבשלים, הופכים את הבשר פעם אחת, עד החזיר הוא פשוט עשה, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

סזון גויה עם כוסברה ואנאטו

מים כדי לאפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

הסר את הבשר מהמחבת, להעביר ללוח גילוף, ולהשאיר לנוח במקום חם במשך 5 דקות. מערבבים את הנותרים 1/4 כפית פלפל ו 1/8 כפית מלח למחבת ומבשלים עד הרוטב מתעבה מעט, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מים כדי לאפשר

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר את עלי המפרץ, רוזמרין sprig, וציפורן.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

חותכים את הבשר לפרוסות דקות ומגישים עם הרוטב.

מרכיבים שתצטרך

בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק

מים כדי לאפשר

המלצת יין: באוסטריה, גרמניה, או אלזס, הליווי הקלאסי עבור סוג זה של מנה הוא gewrztraminer. חפשו את אחת הדוגמאות המעולות מאזור אלטו אדיג ' ה או מפאלץ בגרמניה ותבינו למה.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)