קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות32
ציון בריאות1
מטבחיםיהודי
סוגי מאכליםלחם
אירועיםחנוכה
מגזין

חלה

חלה
אף פעם אי אפשר להכין יותר מדי מתכוני לחם, אז נסו חלה. מנה אחת מהמנה הזו מכילה כ -4 גרם חלבון , 2 גרם שומן , וסך של 112 קלוריות . תמורת 11 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מספיק ל-32 מנות. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. 397 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו יכינו אותו שוב. זוהי אפשרות טובה אם אתם מקפידים על תזונה צמחונית ללא מוצרי חלב ולקטו-אובו . חנוכה יהיה מיוחד עוד יותר עם מתכון זה. מההכנה ועד לצלחת, מתכון זה אורך כשעה . מתכון זה מטעם הבית דורש שמרים, שמן קנולן, מים וקמח. בהתחשב בכל הגורמים, מתכון זה מקבל ציון כף של 37% , וזה לא כל כך מרהיב. החלות של מאמא דומות מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בקערה גדולה, ממיסים שמרים במים חמים.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
2
מוסיפים את השמן, הסוכר, המלח, הביצים ו-4 כוסות קמח. מקציפים עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את יתרת הקמח כדי ליצור בצק יציב. מעבירים את הבצק למשטח מקומח; לושים עד לקבלת בצק חלק וגמיש, כ-6-8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
3
מניחים בקערה משומנת, הופכים פעם אחת כדי לשמן את החלק העליון. מכסים ומתפיחים במקום חמים עד להכפלת הנפח, כשעה.
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
4
מניחים אגרוף על הבצק. הופכים אותו על משטח מקומח קלות; מחלקים אותו לשניים. מחלקים כל חלק לשלושה חלקים. יוצרים כל חלק לחבל בקוטר 35 ס"מ.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
אגרוףאגרוף
5
מניחים שלושה חבלים על תבנית אפייה משומנת וקולעים אותם בקליעה; צובטים את הקצוות לאיטום ומכניסים אותם מתחת. חוזרים על הפעולה עם הבצק הנותר. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח, כשעה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
טורפים ביצה ומים קרים; מורחים על הצמות.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'פטרוזיליה, קלופה וחתוכה לקוביות של 1/2 אינץ'
דובדבנים מסוכרים נוספיםדובדבנים מסוכרים נוספים
7
מפזרים שומשום או פרג אם רוצים.
מרכיבים שתצטרך
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
5 אונקיות בצל ירוק קצוץ5 אונקיות בצל ירוק קצוץ
8
אופים בחום של 175 מעלות צלזיוס במשך 30-35 דקות או עד להזהבה.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
9
מוציאים לרשתות צינון.