קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

חמוצה דובדבנים

חמוצה דובדבנים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל דובדבנים חמוצים. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 30 גרם של שומן, וסך הכל 555 קלוריות. אם יש לכם דובדבנים, גרידת לימון, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -30 דקות. עם כפית ציון של 21% המנה הזאת די גרועה. נסו איבודי פטריות עם שמנת חמוצה, שמנת חמוצה ופטריות בקר, ו תחליפי שמנת חמוצה סלמון (Pasties) (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
בכוס 8 אינץ ' או צלחת אפייה קרמית, מערבבים את הדובדבנים עם עמילן התירס, סוכר מגורען, מיץ לימון, 1/2 כפית של גרידת לימון, 1/4 כפית של וניל וקמצוץ מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר2 כפות שמנת מתוקה להקצפה, בטמפרטורת החדר
3
אופים במשך כ 35 דקות, עד המיצים הם מעובה מבעבע.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
4
מסננים את הדובדבנים, שומרים את המיצים לשימוש נוסף. צנן את הדובדבנים.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
5
בקערה בינונית, לטאטא את החמאה עם הסוכר ' ממתקים עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית12 עד 14 אונקיות ריבת אוכמניות איכותית
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
6
לטאטא את הביצה, ואז לטאטא את 2 כפות קמח, את הנותרים 1 כפית לימון גרידת 1/4 כפית וניל; לטאטא קמצוץ של מלח. תירגע עד שתתייצב.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
7
קו גיליון אפייה גדול עם נייר קלף. על משטח עבודה מקומח קלות, לרדד את בצק עלים למלבן 15-by-20-inch, על 1/8 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
חותכים את בצק עלים לתוך 12 ריבועים 5 אינץ ולהעביר אותם לצלחת. להכניס למקרר במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך1/4 כוס אננס, קלוף וחתוך לקוביות בגודל 1/2 אינץ' (בערך
9
מסדרים 3 ריבועים בצק בכל פעם על משטח עבודה, שמירה על שאר מקורר.
10
מברשת 2 קצוות סמוכים של כל ריבוע עם לשטוף את הביצה. בובה כף מילוי לימון במרכז כל ריבוע העליון עם 7 דובדבנים. מקפלים את הבצק על המילוי כדי ליצור משולש, לחיצה על האוויר כמו שאתה הולך. לחץ על הקצוות בחוזקה crimp עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
11
מעבירים את ההפתעות לתבנית אפייה מרופדת בקלף. חזור עם המאפה שנותר, מילוי לימון ודובדבנים חמוצים. מקררים את איבודי הגוף למשך כ-15 דקות, או עד ליציבות.
מרכיבים שתצטרך
דובדבנים טארטדובדבנים טארט
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
12
מחממים את התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
13
באמצעות סכין חדה, לקצץ את הקצוות של איבודי מעט.
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
14
מברשת החלק העליון של כל מחזור עם ביצה לשטוף ומפזרים סוכר פנינה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר פנינהסוכר פנינה
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
15
חותכים 2 או 3 חתכים קטנים בחלק העליון כדי לאפשר קיטור לברוח.
16
אופים במשך כ 40 דקות, עד המאפה הוא חום זהוב עמוק ואת המילוי מבעבע מתוך פתחי האוורור.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
17
בואו turnovers להתקרר מעט, ולאחר מכן לשרת עם גלידת וניל.
מרכיבים שתצטרך
4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים4 חטיפי סוכריות טופי שוקולד (1.4 אונקיות כל אחד), מרוסקים, מחולקים