קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות42
מגזין

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה

טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה
טונה צרובה ברוטב ווסאבי-חמאה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 1126 קלוריות, 81 גר' של חלבון, ו 78 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %46 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן לך לחנות ותביא יין, רוטב סויה, חומץ יין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. . הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. נסו טונה צרובה בחמאת ווסאבי, טונן צרוב ברוטב ווסאבי, ו טונה צרובה עם בצל ירוק-רוטב ווסאבי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את חומץ היין הלבן, יין לבן ובצלצלים בסיר קטן על חום בינוני. מבשלים עד הנוזל מצטמצם כ 2 כפות. מסננים את שאלוט וזורקים, להחזיר את הנוזל למחבת.
מרכיבים שתצטרך
חומץ יין לבןחומץ יין לבן
שדי פסיון אם )שדי פסיון אם )
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מערבבים את wasabi ורוטב סויה לירידה במחבת. על אש נמוכה, בהדרגה לטאטא בחמאה קובייה אחת בכל פעם המאפשר את התערובת כדי emulsify. היזהר לא לתת לתערובת לרתוח. כאשר כל החמאה שולבה, מערבבים בכוסברה, ומסירים מהחום.
מרכיבים שתצטרך
צמצוםצמצום
1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות1 פאונד שקדי חזה הודו, חתוכים ל-1-in. קוביות
1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו1 1/2 אונקיות 100% טקילה בלנקו
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ווסאביווסאבי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
יוצקים לתוך קערה קטנה, ומניחים בצד.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מחממים מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
מברשת סטייקים טונה עם שמן זית, ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
סטייק טונהסטייק טונה
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
6
מקום במחבת החמה, ולצרוב במשך 3 עד 5 דקות בכל צד. היזהר לא לבשל יתר על המידה, דג זה צריך להיות מוגש עדיין קצת ורוד במרכז.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
מגישים עם רוטב.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו

יין מומלץ: מרלו, פינו נואר, יין ורדים

מרלו, פינו נואר ויין רוזה הם הבחירה הראשונה שלי לטונה. למרות דגים מזווגים לעתים קרובות עם יין לבן, דגים "בשרניים" כמו טונה בהחלט יכול ללכת עם יין אדום. רוזה יהיה גם זוג יפה, במיוחד אם טונאן שלך מוכן עם מרכיבים המתאימים יותר יין לבן. אתה יכול לנסות GEN5 מרלו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 12 דולר לבקבוק.
GEN5 מרלו
GEN5 מרלו
# 40 Wine Enthusiast Top 100 Best Buy של 2019