צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? ירקות וטופו מוקפץ יכול להיות מתכון מרהיב לנסות. מנה אחת מכילה 177 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 7 גר' של שומן. מתאים ל-4 מנות. גשו לסופר וקנו מים ארוזים במיוחד המשרד טופו, שיני שום, רוטב hoisin, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 49 דקות. נסו ירקות מוקפצים דל מספוא עם רוטב ווסאבי-ג'ינג'ר, טופו ירקות מערבבים ומטגנים, ו דבש ג'ינג'ר טופו וירקות מערבבים ומטגנים (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים טופו לאורכו ל 4 חתיכות שוות; לחתוך כל חתיכת לרוחב לריבועים 1/2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
2
מניחים טופו על מספר שכבות של מגבות נייר; מכסים במגבות נייר נוספות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®
3
תן לעמוד 30 דקות, לחיצה למטה מדי פעם.
4
מחממים ווק גדול או מחבת על חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
הוסף 1 1/2 כפיות שמן קנולה למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
שלב טופו, פלפל, ו 2 כפיות קורנפלור בקערה בינונית; לזרוק למעיל.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
להוסיף טופו למחבת; מוקפץ 8 דקות, הופך חום מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
הסר טופו מחבת עם כפית מחוררת; מקום בקערה בינונית.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים בצל, שום וג ' ינג ' ר למחבת; מוקפץ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
1 כוס מירין, או סאקה מתוק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
10
הסר מחבת; להוסיף טופו.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
11
מוסיפים 1 1/2 כפיות הנותרים שמן קנולה למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות (בעובי 1/4 אינץ') גבינה שוויצרית
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
12
להוסיף בוק צ ' וי; מוקפץ 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוק צ ' וי.
13
מוסיפים גזר; מוקפץ 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
14
מוסיפים אפונה שלג; מוקפץ 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק
15
להוסיף Shaoxing; לבשל 30 שניות, ערבוב כל הזמן. מערבבים בתערובת טופו.
מרכיבים שתצטרך
רוטב סויה 1 כף שומשום
16
שלב הנותרים 1 1/2 כפיות קורנפלור, מרק, ושאר החומרים בקערה קטנה, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
17
מוסיפים תערובת מרק למחבת; מבשלים עד מעובה מעט (בערך 1 דקה).