קושימומחה
מוכן ב13 שעות, 35 דק.
מנות35
ציון בריאות1
מגזין

כבש צלוי פטגוני

כבש צלוי פטגוני
אם $1.5 למנה נופל בתקציב שלך, כבש קלוי פטגוני יכול להיות מדהים ללא גלוטן וקמאיות מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 78 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. מתאים ל-35 מנות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו שמן זית, רוטב איטלקי, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 13 שעות ו-35 דקות. נסו כבש צלוי באיטיות, רוזמרין ופאי שום קלוי, רגל טלה צלויה, ו כבש צלוי (מתכונים דומים).

הוראות

1
מקום ההלבשה, 3 שיני שום, 1 כף. פפריקה עלה דפנה במיכל בלנדר; כיסוי. תערובת במהירות גבוהה 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
יוצקים לתוך שקית פלסטיק resealable גדול.
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
3
להוסיף כבש; שקית חותם. להפוך את התיק על כמה פעמים כדי מעיל טלה שווה עם תערובת ההלבשה. מקררים לפחות 12 שעות.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
4
מחממים תנור ל-325F.
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
5
הסר כבש ממרינדה, הזמנת המרינדה בסיר קטן.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
6
מניחים כבש, צד שומן למעלה, על המדף של מחבת צלייה; להפריש. להביא מרינדה לרתיחה; לבשל 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
7
הסר מהחום.
8
מברשת על כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
9
אופים כבש 2 שעות או עד שנעשה (160F), צחצוח מדי פעם עם המרינדה מבושל. בינתיים, בשר טחון הנותרים 3 שיני שום; להפריש. ממיסים חמאה במחבת בינונית על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
בשר טחוןבשר טחון
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
ציוד שתשתמש בו
ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
10
מוסיפים שמן, שום, נשאר 1 כף. paprika and pimientos; cook 2 min., ערבוב לעתים קרובות. מוסיפים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
פימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלויפימיינטוס פרוס דק או פלפל אדום קלוי
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
11
מניחים כבש על צלחת הגשה; טפטוף עם תערובת חמאה.
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)(65 עוגיות)
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה