קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות48
ציון בריאות3
מגזין

כדורי בשר כבש פלפל קוף

כדורי בשר כבש פלפל קוף
מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 9 גרם של שומן, וסך הכל 119 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 48 מנות. 256 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. לך לחנות ותביא יוגורט יווני, עלי נענע, קאיין, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן ו דל פחמימות, דיאט. נסו קציצות כבש עם פלפל אדום ורוטב חומוס, קציצות כבש עם פלפל אדום ורוטב חומוס, ו עוף צלוי מרווה ושום עם זיגוג פלפל רימונים ופלפל שחור-ב נעלי קוף גרב (מתכונים דומים).

הוראות

1
שלב את כל החומרים בבלנדר או מעבד מזון ומחית עד חלקה. זה יכול להיעשות 1 עד 3 ימים מראש. עדיף לעשות את הרוטב לפחות 1 יום מראש כדי לתת את הטעמים זמן להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מחממים גריל לכ 191° לבישול ישיר.
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
1
מניחים את הכמון, כוסברה, זרעי הל, וכוכב אניס במחבת קטנה על חום בינוני טוסט עד ריחני, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי הלזרעי הל
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
בואו מגניב, ואז לטחון תבלין או מטחנת קפה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובהקצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה
3
מוסיפים את כורכום, מלח מתובל, פלפל שחור, קינמון, קאיין ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
4
מניחים את טלה הקרקע בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
טלה טחוןטלה טחון
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיפים את התבלינים יחד עם בצל, זנגביל, שום, מנטה, פטה, תרד ומערבבים היטב, אבל לא overmix כמו זה יגרום מרקם קשה. טופס את התערובת לתוך כדורי בשר 1 עד 1 1/2 אינץ ' בקוטר.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
ביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצהביצים, טרופים קלות או 1/2 כוס תחליף ביצה
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
סלט מעורב עלים, שטוף ויבשסלט מעורב עלים, שטוף ויבש
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
6
מניחים את כדורי הבשר על סבכת הגריל ומבשלים כ 14 דקות, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיע 71° על מדחום בשר, סיבוב כדורי הבשר לעתים קרובות כדי להבטיח שהם caramelize באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר1 פרוסת לחם סנדוויץ', קלוי ומפורר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
7
מגישים עם רוטב הטבילה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
8
הערות: אתה יכול להחליף garam masala קנה בחנות לתערובת התבלינים תוצרת בית כאן. אתה יכול לקבל קצב לטחון את הבשר, או שאתה יכול לעשות את זה בעצמך בבית, באמצעות מטחנת בשר או מעבד מזון.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלהגארם מסאלה
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
(להסיר כל פית)(להסיר כל פית)
9
Reprinted with permission from America ' s Best BBQ, Homestyle by Ardie A. Davis And Chef Paul Kirk, 2013 Andrews McMeel Publishing

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפוליםנקטר אגבהנקטר אגבה4זרעים של תרמילי הלזרעים של תרמילי הל1אוראו ממולאים כפוליםקאייןקאיין23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'זרעי כוסברהזרעי כוסברה12 כפיות אבקת שוםזרעי כמון (ראה הערות)זרעי כמון (ראה הערות)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגבינת פטה מתפוררתגבינת פטה מתפוררת1חבורהכוסברה טרייהכוסברה טרייה23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קלופים, קצוץ דק זנגביל טריקלופים, קצוץ דק זנגביל טרי1קבוצותנענע טרי, קצוץנענע טרי, קצוץ2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלי נענע טריים באריזה רופפתעלי נענע טריים באריזה רופפת3ציפורןכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר4ציפורןשום, קצוץ דקשום, קצוץ דק1אוראו ממולאים כפוליםקינמון טחוןקינמון טחון2קילוגרםטלה טחון (ראה הערות)טלה טחון (ראה הערות)12 כפיות אבקת שוםפלפל שחור טחון גספלפל שחור טחון גס12 כפיות אבקת שוםכורכום הקרקעכורכום הקרקע1כדי 1 jalapeño, תלוי כמה חריף אתה רוצה את הרוטב שלךכדי 1 jalapeño, תלוי כמה חריף אתה רוצה את הרוטב שלך1מיץ לימוןמיץ לימון2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט יווני רגיליוגורט יווני רגיל23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס33 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'מקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביסמקלות חטיף בשר בטעם פפרוני כל אחד), חתוכים לחתיכות בגודל ביס2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרתרד מבושל, קצוץתרד מבושל, קצוץ2זרעים מכוכב אניסזרעים מכוכב אניס1( חצילים)בצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק