כפרי האקלברי-אוכמניות טארט
האקלברי כפרי-טארט אוכמניות יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 284 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 11 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 6% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -15 דקות. ו 1 היה אומר שזה פגע במקום. אם יש לכם אבקת סוכר, האקלברי, חלמון ביצה וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 19%. הציון הזה לא כל כך מדהים. נסו טארט קורד לימון עם פטל וסא האקלברי טרי שנבחר, גלטות תפוחים ואוכמניות כפריות, ו סלמון מזוגג דובדבן דבש-טארט עם סלסת דובדבן טארט כפרית (מתכונים דומים).
הוראות
שקלו או כף קלות קמח לכוסות מדידה יבשות; מפלסים בעזרת סכין.
שלב קמח, אבקת סוכר, אגוזי פקאן, סוכר חום ו 1/4 כפית מלח במעבד מזון; דופק 3 עד 4 פעמים לשילוב.
הוסף חמאה למעבד מזון; דופק 10 פעמים או עד שהתערובת דומה לארוחה גסה.
להוסיף חלמון ביצה; דופק לשלב. כפית קלות 2 כוסות תערובת קמח לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ ' המצופה בתרסיס בישול; לחץ על תערובת בשכבה דקה לדפנות התחתונות ומעלה של התבנית. מכסים את המחבת בניילון נצמד; צמרמורת 1 שעה.
הוסף 1 כף מים לתערובת הקמח שנותרה במעבד מזון; דופק 3 עד 4 פעמים או עד שהבצק פשוט מתחבר, מוסיף מי קרח נוספים, 1 כפית בכל פעם, לפי הצורך. מעצבים בצק לכדור, ועוטפים בניילון. צינה 1 שעה.
להסיר קפיצי פאן מהמקרר; להשליך פלסטיק לעטוף. קו תחתון של בצק עם נייר קלף; מסדרים משקולות פאי או שעועית יבשה על נייר קלף.
אופים ב 400 במשך 10 דקות.
הסר משקולות פאי ונייר קלף; מצננים על רשת 10 דקות (אין להסיר או לשחרר דפנות של תבנית קפיצית).
שלב 1/4 כפית מלח שנותרה, פירות יער, סוכר מגורען, עמילן תירס ומיץ לימון; לזרוק בעדינות. תערובת כף באופן שווה על קרום מוכן.
מוציאים את הבצק שנותר מהמקרר. עובד במהירות, לגלגל בצק למעגל 11 אינץ'.
חותכים בצק לאורכו לרצועות ברוחב 3/4 אינץ'; מסדרים רצועות בעיצוב סריג מעל מילוי.
מפזרים רצועות עם סוכר טורבינדו.
אופים בחום של 400 במשך 40 דקות או עד שהחלק העליון משחים. מגניב 15 דקות לפני הסרת הצדדים מהמחבת.