כרוב מוקפץ ומצה פארפל ' Spaeztle

Name: כרוב מוקפץ ומצה פארפל ' Spaeztle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: יהודי
Ingredients: 1 קילוגרם (שמור 1 כף); 4 3 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ' שומן עוף או חמאה; 2 2 פרוסות טוסט שום; 710 1 לב מפאלדי טרי אם אפשר מצה פארפל; 2 1 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר בצל; 8 שרימפס וורידים פלפל טחון טרי; 1 חתיכות טופי הית' בר (או או רגיל)

כרוב מוקפץ ומצו פארפל ' Spaeztle הוא חלב חינם מנה צדדית. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה 161 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לכם כרוב, שומן עוף, מצה farfel, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 10 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. מתכון זה אופייני למטבח היהודי. נסו פודינג מצה פרפל, מלית מצה פרפל, ו מצה בריי מוארת aka מצה מטוגנת (מתכונים דומים).

הוראות

בקערת ערבוב גדולה, להכות את הביצים 1/4 כפית מלח.

מרכיבים שתצטרך

כמו למשל M&M's

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

הוסף את farfel ולזרוק אותו היטב בביצה כדי מעיל המצות ביסודיות.

מרכיבים שתצטרך

מצות

כמו למשל M&M's

מורחים את farfel על תבנית אפייה ומניחים בתנור 177° במשך 45 דקות, או עד שיזוף זהוב, מסירים אותו לאחר 15 דקות ומפרידים את המצות על ידי פירוק אותו באגרופים. המצות עשויות להיות חמות מדי בשבילך להתמודד, אז ייתכן שיהיה עליך לתת לו להתקרר כמה דקות כדי לעשות את זה. הקפד לסגור את דלת התנור בזמן ההמתנה. אולי תצטרך לעשות את זה פעמיים, אחרי עוד 15 דקות בערך. המטרה היא להפריד כל פיסת מצה מצופה ביצה.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

מצות

כמו למשל M&M's

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

ועוד לקישוט (1 כוס קרמל, פלוס 1 כפית פלור דה סל)

כאשר המצות כבר קלוי, להפריש. לחלופין, להכין ככל יום קדימה: לשמור על farfel מיובש בטמפרטורת החדר בקערה מכוסה.

מרכיבים שתצטרך

מצות

ציוד שתשתמש בו

פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)

חותכים את הראש של כרוב לשניים לחתוך את הליבה הקשה. לגרוס את הכרוב דק ככל האפשר. שוטפים היטב במסננת, ואז מתייבשים היטב.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

לקלף את הבצל, לחתוך לחצי דרך קצות השורש, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

במחבת 12 אינץ ' או גדול יותר, לחמם את שומן העוף או חמאה.

מרכיבים שתצטרך

שומן עוף

(65 עוגיות)

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

מוסיפים את הכרוב והבצל, מתבלים עם 1/2 כפית מלח, זורקים היטב, ואז מבשלים על אש בינונית, משליכים באופן קבוע, עד שהכרוב נבול, רך והפך שזוף, לפחות 30 דקות. כאשר נעשה, להפריש במחבת.

מרכיבים שתצטרך

(שמור 1 כף)

טורטיות קמח טריות, להגשה

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה

כדי לבשל את farfel, להביא סיר גדול של מים לרתיחה מתגלגלת, מלח את המים בקלילות, ואז להרתיח את farfel במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה