קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 30 דק.
מנות4
ציון בריאות23
מגזין

לחיי חזיר מטוגנות סצ'ואן

לחיי חזיר מטוגנות סצ'ואן
הלחיים חזיר מטוגן סצ'ואן הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 1086 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 86 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 61 אדם התרשמו מתכון זה. אם יש לכם שמן צמחי, פלפל סצ'ואן, רוטב סויה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן בישול אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת גבינה אוכמניות גלם עם ציפוי פירור כקינוח. נסו לחיי חזיר צלויות שרי, הלחיים חזיר מטוגן בסגנון תאילנדי, ו לחיים חזיר מטוגן ברוטב יין עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת, מחממים את השמן על חום בינוני. ודא הלחיים חזיר יבש ומפזרים אותם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
הוסף אותם למחבת, דואג לא קהל הבשר. מבשלים עד פני השטח הוא השחמה משני הצדדים, על 4 דקות לכל צד, מרפרף רק פעם או פעמיים כדי לא להפריע בראונינג.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
הסר עם מלקחיים כמו הלחיים הם השחמה; להפריש.
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
במחבת sauté, מחממים עוד כמה כפות שמן על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיפים את הדבק שעועית צ ' ילי ומערבבים במשך 30 שניות עד הדבק מתחיל להריח ריחני.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס שום קצוץ1 כוס שום קצוץ
6
מוסיף את המניה, יין, זנגביל, בצל ירוק, רוטב סויה, ותבלינים. להביא את הנוזל לרתיחה; ואז להפוך את החום למטה ולהוסיף את הלחיים חזיר.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
צלי חזיר שלם, קצוץצלי חזיר שלם, קצוץ
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
בינתיים, מחממים את התנור ל 149°. מכסים את המחבת עם לחיי החזיר, או עם מכסה או רדיד, ו צמות בתנור לפחות 2.5 עד 3 שעות, עד הלחיים הם מאוד רך. אפשר לבשר להתקרר ולהתיישב בנוזל, קירור הנוזל בן לילה. למחרת, לגרד את השומן לחמם בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מקשטים בכוסברה קצוצה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות שמן צמחי3 כפות שמן צמחי
9
מגישים עם אורז וירקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממותטורטיות תירס צהובות (15 ס"מ), מחוממות
אפונה גויה®אפונה גויה®