קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות10
מגזין

ללא גלוטן/קרום עוגה ללא אלרגן

ללא גלוטן/קרום עוגה ללא אלרגן
צריך ללא גלוטן, מזון ידידותי, וקרום טבעוני? קרום עוגה נטול גלוטן / אלרגן יכול להיות מתכון נהדר לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 109 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. 35 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו קמח דורה, מלח, קמח אורז ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו ללא גלוטן יום שלישי: ללא אלרגן שוקולד דלעת ספייס עוגה, עוגת זנגביל ללא גלוטן (ללא אלרגן), ו אלרגן חינם / לחם ללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
במעבד מזון או קערה גדולה, לשלב קמח אורז לבן, קמח דורה, קמח אורז מתוק, סוכר מגורען ומלח. אם משתמשים במעבד מזון, דופק לשלב.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
קמח דורהקמח דורה
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
להקציף לשלב אם הכנת קרום העוגה ביד.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
ציוד שתשתמש בו
עוגיות אוראו קצוצותעוגיות אוראו קצוצות
3
להוסיף קיצור. דופק לשלב או להשתמש חותך מאפה לשלב את הקיצור לתוך תערובת הקמח. לא חתיכות גדולות של קיצור צריך להישאר.
מרכיבים שתצטרך
פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
קמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורךקמח לכל מטרה, בתוספת תוספת במידת הצורך
4
הוסף מים. דופק עד הבצק מגיע יחד או, באמצעות כף עץ, מערבבים את המים לתוך הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס1 כוס אגוזי מלך, טחונים גס
5
קמח בנדיבות פיסת נייר קלף עם קמח אורז לבן. מרכז את הבצק על הנייר. קמח קל את החלק העליון של הבצק.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
6
מרדדים את הבצק לעיגול גדול, על 11 אינץ'. הפוך את צלחת העוגה מעל הבצק. החלק את ידך בין הדלפק לבין נייר הקלף. בתנועה אחת מהירה, להפוך את הבצק ומחבת מעל. בזהירות למשוך את הנייר מהבצק. אם כל הבצק קורע לגזרים, לחץ אותו בחזרה יחד. קצוות לקצץ, באמצעות מזלג, קצוות crimp.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)(כדי להחזיק את נתחי העוף יחד)
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
מכסים את המחבת בניילון נצמד. צ ' יל ארבע שעות או לילה. השתמש קרום כמו בימוי מתכון העוגה האהוב עליך או לאפות בתנור 425 מעלות f. זין בתחתית הקרום בקלילות עם מזלג לפני האפייה.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

דרומי בתפריט? נסה זיווג עם ריזלינג, יין מבעבע, וzinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. ויינגוט וילי שייפר גראקר דומפרובסט ריזלינג ספטלזה מספר 5 עם 4.4 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 69 דולר לבקבוק.
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5
ויינגוט ווילי שייפר גראכר דומפרובסט ריזלינג ספטלס מספר 5