קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות2
ציון בריאות14
מגזין

מחבת צרוב אדום Snapper Escabeche

מחבת צרוב אדום Snapper Escabeche
ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, ומתכון צמחוני מגיש 2 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 29 גרם של שומן, וסך הכל 351 קלוריות. רק כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-6 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם פלפל, מלח גס, ציר עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Snapper אדום Escabeche, Snapper ו דקר Escabeche, ו Snapper Escabèche עם בצל ירוק חרוך (מתכונים דומים).

הוראות

1
במחבת גדולה, מתובלת היטב יצוק ברזל או nonstick, חום כוס שמן על פני חום בינוני גבוה. תייבש את הדג. מבשלים את הדג, ללא הפרעה עד חום כבר לא דבק למחבת, 3 עד 4 דקות. הפעל, ומבשלים עד הצד השני הוא חום פתיתי דגים, 2 עד 3 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
2
הסר לצלחת, ולהניח בצד. להשליך שמן מחבת.להפחית את החום בינוני, ולהוסיף שמן כף הנותרים. כאשר חם, מוסיפים בצל, גזר ושום. מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד בצל שקוף וגזר הם כמעט רכים, על 5 דקות. בינתיים, לשלב ציפורן ופלפל שחור במרגמה ועלי או במטחנת תבלינים, ולעבד עד הקרקע גס.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מרגמה ועלימרגמה ועלי
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנהסלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
3
מוסיפים לירקות, יחד עם מלאי, חומץ, עלי דפנה, אורגנו, אזובית וקינמון. כיסוי, ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 15 דקות. מתבלים במלח ומערבבים ברצועות חלפיניו. לכסות עד מוכן להמשיך.מסדרים דגים על מגש הגשה, וכפית escabeche מעל. כשזה מגיע לטמפרטורת החדר הדגים והירקות יספגו הרבה מהנוזל. זה יכול להיות מוגש עכשיו, אבל זה אפילו טוב יותר אם הוא מכוסה ומקורר לילה. להחזיר אותו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצוייםתפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
מרז ' ורםמרז ' ורם
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
מקשטים עם ענפים של אורגנו ופטרוזיליה ומגישים עם טורטיות תירס חמות ופרוסות אבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות אבוקדופרוסות אבוקדו
טורטיה תירסטורטיה תירס
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר