קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות8
ציון בריאות2
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק ארטישוק לימון

מרק ארטישוק לימון
זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 15 דקות. . עם כפית ציון של 33% המנה הזאת לא משהו. נסו מרק ארטישוק ירושלמי של אקליפטוס עם לימון וזעפרן, בישול איטי לימון מרק ארטישוק עוף, ו מרק ארטישוק עם סלמי פריך ולימון-פטרוזיליה קינואה (מתכונים דומים).

הוראות

1
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את הבצל, סלרי, גזר ושום; מבשלים עד הבצל והשום שקופים. מערבבים במרק העוף, לבבות ארטישוק, מלח ופלפל ומבשלים 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טאקו בשלושה צבעיםצ'יפס טאקו בשלושה צבעים
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
(או או רגיל)(או או רגיל)
3
העברת תערובת לבלנדר ומחית עד חלקה; להחזיר את התערובת לסיר. לסחוט חצי לימון אחד למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
שים את החצי השני של הלימון בסיר. מביאים לרתיחה. להפחית את החום נמוך ומבשלים עוד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
5
הסר את חצי הלימון מהמחבת ושופכים במחצית וחצי; מערבבים. המשך להתבשל עד מחומם ביסודיות, כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חצי וחציחצי וחצי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף